高雄大學推動食魚教育　師生體驗「友善養殖」、認識「漁村創生」

（記者李靜音／高雄報導）響應世界地球日，國立高雄大學助理教授藍美雅日前帶領學生參訪「百大漁青」張博仁創辦的「漁創客」青創基地，師生換著「青蛙裝」下池，親身感受漁民飼養、撈捕作業辛勞之外，也實際見證SDGs（聯合國永續發展目標）指標14「保育海洋生態」精神。

響應世界地球日，國立高雄大學助理教授藍美雅日前帶領學生參訪「百大漁青」張博仁創辦的「漁創客」青創基地。  (圖/高雄大學提供)

該場踏查走讀、食魚教育活動，由「高教深耕計畫」支持，主要參與者為藍美雅開設的「遇見社區訴說在地」、「旅讀社區」修課學生，包括課程講授、案例介紹、工作坊參與及社區實地見學，促使青年學子更認識與認同腳下土地，激發跨出舒適圈、挑戰與開創無限可能。

身為漁三代的張博仁，堅持環境友善養殖，協助農村社區提升漁獲品質，並組織「漁創客」協助青年漁人返鄉創業，榮獲「（2022）第三屆農村領航獎」。張博仁不藏私，慷慨分享創業理念與心路歷程，並精心安排多個學習單元，包括體驗穿青蛙裝下水收蝦；認識斑節蝦（明蝦）、草蝦、白蝦及產業介紹；餵食及觀察虱目魚、黃金鯧。午餐更是端出自家養殖、知名法式主廚指定食材的蝦、虱目魚料理讓師生大快朵頤，直接感受「從產地到餐桌」六級產業經營模式。