東亞獸醫學會聯合學術研討會是日本、韓國及中華民國三國輪流舉辦的聯合學術研討會，2020年5月1日原本要舉行會議，卻因疫情延期3年，這次會議聚焦在動物福利、One health、獸醫教育以及動物用藥等重要議題。 中華民國獸醫學會理事長 陳石柱：「我們希望透過會議，討論出想法以及解決之道。」 因疫情延期3年的東亞獸醫學會聯合學術研討會，1日在屏科大舉行實體研討會共有八大主題，包括家禽流行性感冒病毒、野生動物保育醫學以及動物冠狀病毒感染等等，都是目前全球動物醫學相當重視的議題。」 中華民國獸醫學會理事長 陳石柱：「COVID-19相關的一些疾病，還有這個冠狀病毒會感染，這個家禽的禽流感，非洲豬瘟還有豬瘟等等的議題，這些議題的話我們經過討論以後，可以得到一個比較好的解決策略，做為我們這個在韓國，日本不同國家裡面，在處理這個疫病的時候，做一個重要的參考。」 研討會除了專題演講外，各國學生的口頭論文報告競賽及海報論文報告競賽，是另一重頭戲，讓研究生汲取學術經驗。 屏科大獸醫系研究生 蔡宇威：「可以讓別的國家的，或者是其他的研究人員可以知道說，我們目前在做什麼，那就可以有一些意見的交流，然後就是互相了解彼此做的研究。」 世界獸醫會委員 周晉澄：「大家可能還沒有想到就是環境，所以把人類、動物跟環境，整個結合起來，這個叫One health的促進，這個是為了大家、為了世界，為了未來的永續發展。」 世界獸醫會委員周晉澄表示，創立於1863年的世界獸醫師會，今年第一次在臺灣舉行，可見臺灣的獸醫受世界的重視，尤其在動物福利、One health、獸醫教育以及動物用藥等重要議題。」