【記者 朱達志／台東 報導】行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）為落實食農教育政策之推動，於本(112)年4月26日(星期三)，在臺東縣太麻里鄉香蘭國民小學辦理「食農教育課程」，參加教師合計15人。
本次課程以「小米」為主題，由臺東場雜糧研究室主持人張芳魁助理研究員擔任講師，介紹小米性狀、田間管理及病蟲害防治技術。近年來香蘭國小運用在地傳統作物作為食農教育體驗素材，推動小米農事體驗之特色課程，校方希望藉由今年參與臺東場之食農教育計畫，提升教師更完整的小米食農教育知能。課後教師均表示收獲良多，肯定臺東場提供農事專業講座，有助於其課程發展與教學應用。
為加速轄區食農教育的推廣，本(112)年度臺東場與轄區國中小學校合作辦理「食農教育課程」，截至目前已於馬蘭、均一、岩灣、豐田、太平、富山、興隆、香蘭、錦屏等國小，以及桃源與鹿野國中，開設釋迦、紅藜、檸檬香茅、小白菜、小米等在地特色作物課程，強化食農教育推動之深度與參與廣度，由臺東場農業研究人員授課，培育教師農育觀念與技能，期能藉由教師豐富的教學經驗，發揮創意設計撰寫適合各年段學生學習的小米食農教案，期望未來對於學校推展食農教育具有正面的助益。（照片記者朱達志翻攝）
〈小米講座提升教師食農教育專業知能〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。