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夢想起飛築夢分享 新住民何雪艷獲獎金創業圓夢

台灣好報/Dan 2023.04.27 15:02
新聞圖片

【記者 林明益/宜蘭 報導】內政部移民署「第九屆新住民及其子女築夢計畫」得獎者何雪艷女士以「艷子巧味手作坊」獲得築夢計畫獎項,並以新臺幣8萬元的獎金購置饅頭蒸箱設備,逐步實現創業夢想。近日雪艷女士結合移民署宜蘭縣服務站及宜蘭縣無尾港文教促進會,利用本(4)月份家庭教育課程以及行動服務列車舉辦兩場築夢分享交流會,會中邀請越南、泰國、西班牙及大陸等各國新住民家庭及社區居民,一起同享體驗手作的蜂蜜蛋糕、臺式馬卡龍、包子及花捲等各式糕點及點心。大家品嚐完以後,紛紛豎起大拇指讚不絕口。

雪艷女士來自大陸陝西省,94年與先生結婚,現育有二女一男,婚後初期居住在大陸,但因為長女年幼時不幸罹患血癌,因而獨自帶著女兒返臺就醫,自始陪伴女兒一起經歷這段長達5年的治療路程。為了女兒健康著想,雪艷女士對於飲食也就格外講究,105年在朋友的鼓勵下踏上學習餐飲的旅程,從此不斷積極參加各式的烘焙證照考試,並參加國內外各類的美食競賽,如:2019韓國KEFC世界美食挑戰賽,榮獲精緻甜點銀牌及麵點藝術金牌等多樣獎項。除了從事餐飲教學工作以外,雪艷女士也投身於烘焙講師的志工行列,並且熱衷參加全臺各地的社區公益活動。雪艷女士在移民署宜蘭縣服務站以及新住民關懷協會的協力扶持下,榮獲第九屆築夢計畫創業與行銷組獎項,同時在專業顧問團隊的輔導下,逐步實現創業夢想。

第一場分享會於無尾港文教促進會在地蘇澳烘焙工坊舉行,當日陸籍新住民子女陳思雅攜手媽媽一起參與。思雅表示,自己愛吃甜點,雪艷阿姨親手製作的糕點既低脂又養生,且美味可口,未來想要好好向阿姨拜師學藝。另一位來自西班牙的新住民雷大衛先生於品嚐臺式馬卡龍以後表示,能夠享受這麼好吃的甜點實在是太棒了!謝謝講師準備這麼豐富的糕點讓大家大飽口福,享受滿滿的幸福滋味。

宜蘭縣服務站主任簡玉屏表示,雪艷女士結合在地蘇澳無尾港水鳥保護區環境成立烘焙工作室,室內有完善的烘焙設備與窯烤設施,並投身烘焙志工講師,祝福雪艷女士創業成功!同時也期許未來能夠有更多的新住民及其子女能夠勇敢追求夢想,築夢踏實。此外,移民署舉辦「112年新住民子女多元文化在地創生培訓營」自即日起至112年5月12日止(以郵戳為憑),鼓勵新住民子女踴躍報名參加,詳情請至移民署全球資訊網或至「新住民培力發展資訊網」瀏覽查詢,或請來電宜蘭縣服務站03-9575448洽詢。(照片記者林明益翻攝)

夢想起飛築夢分享 新住民何雪艷獲獎金創業圓夢〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。

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