野蓮的學名為「龍骨瓣杏菜」，放眼臺灣，屬高雄美濃地區種植面積最大，高達200公頃，最近美濃區農會完成「美濃野蓮」註冊商標，只要在美濃種野蓮，具有產銷履歷資格身分的農民，都可以無條件申請使用。 從水中採收的野蓮，在清洗後要仔細挑選進行包裝，野蓮農江永雄，2個月前向美濃農會申請製作，有「美濃野蓮」商標的包裝袋，一包一包貼了產銷履歷標章的野蓮，在消費市場很有競爭力。 野蓮農 江永雄：「農會在推廣這個袋子，有防霧的功能，剛好這個標章的Logo用了之後，我送去北農拍賣的時候，就可以感覺和之前的價錢會差了，1公斤差不多10元到20元的一個漲幅。」 美濃農會表示商標註冊完成後，除了美濃地區種植出來的，可稱作「美濃野蓮」，其它地方種植出來的，只能稱為水蓮或稱為學名，這樣消費者就可以輕鬆根據商標，買到高品質的野蓮產品。 美濃區農會總幹事 鍾清輝：「第一個，當然它的產地一定要在美濃，第二個部分，它要配合給我們做產銷履歷，所以這兩個部分，就是我們一個最基本的標準，這樣我們才可以達到確保我們美濃野蓮，除了美濃生產以外，還是一個高品質的一個代表。」 採收野蓮因為為要長時間浸泡在水裡，要找到適合的工人並不容易，美濃農會強調，會再增加國內的農業師傅人力，也已經向農委會，再申請60位國外農業外展移工，希望可以提供更多人力給野蓮產業。