「早安，歡迎來買早餐，試試看，很好吃哦！」4月18日到20日這三天的早上，只要走進臺南慈中的前川堂，都能聽到學生此起彼落的叫賣聲。這是臺南慈中世界地球日系列活動之一，跟鄰近的「超盛號烘焙手作早食」合作，研發客製化的南慈中限定蔬食早餐，用環保餐盒盛裝，讓同學體驗循環餐具的實踐力並響應蔬食和環保。
2023臺南慈中世界地球日活動以特殊選才及繁星上榜的高三同學為核心，從活動設計和發想、文宣海報製作、與店家洽談合作、向師生說明活動內容等，都由這五位學生一手包辦。有的從童軍經驗發揮專案企劃力，還有特殊選才進入慈大傳播的美宣傳播力、以及身為慈二代從深度人文觀點融入活動的執行力，各自發揮所長，讓校內的親師生和合作店家讚不絕口。
活動共分為五個項目，除了蔬食早餐外，還有環境解藥之謎遊戲、環保與蔬食料理IG打卡行動，以及蔬食泡芙快閃等。圖書館和輔導室同步發行地球日主題刊物、書展。解謎遊戲更結合生命教育、慈濟學課程，走出教室轉而在校園各處找環保知識題目與解答，由高三學長姐規劃的創新行動，讓學弟妹們從趣味中習得環保知識。
高三學生曾姵庭，同時也是此次活動的企劃團隊之一，她表示：「準備過程雖然很艱辛，但是兩個多月來的活動規劃，也讓我學會去跟組員進行溝通，還有文宣、美編上的設計，讓我們將五個人的力量結合成一個小小的團隊，雖然看似力量非常的渺小，但是在活動實踐的過程中，學弟妹的回饋都給我們非常大的力量。」她也說因為這次的活動，開始攜帶環保餐盒去購買每天的晚餐，或是放學後的點心，把環保實踐在生活中，是自己最大的改變。
活動除了讓學生們學習環保知識，更在海報和活動設計中加入SDGs 17項永續發展目標的項目，希望透過這次的活動引導同學思考，環境的永續不只是個人的行為，更是關乎到社會、國家甚至全體人類共同的課題，唯有人人從自己開始做起，重新思考環境與消費之間的關係，將愛山、愛水、愛惜地球資源的觀念落實在日常生活中，才有可能減緩氣候變遷所帶來的危機。
蓋婭 （Gaia) 是古希臘神話中大地之母，身懷生命寶瓶，創造大地一切生機。
（撰文：陳弈亘／攝影：陳弈亘、林育吟、林曉瑩）