後山小調∕醃梅好滋味

新頭條

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3 年前

今年梅子採收已近尾聲，醃漬梅子真是好滋味！

日前到花蓮縣富里鄉羅山瀑布健行，意外發現一處老欉梅園，行程多了賞梅，梅子已經熟透，有些掉果卻無人採收，可能是果農缺工誤了採收期，任由果實掉落，實在可惜了，遊客中有人撿拾落果，趁機體驗撿果趣，還樂此不疲呢。

富里、卓溪等地是梅子產區，很多農家都是梅子醃製高手，家裡少說都保留好幾甕梅子醃品，包括脆梅、軟梅、Q梅、紫蘇梅及梅醬等，所有的醃製品都是令人難忘的好味道，富里農會農產品展示中心及商家梅子加工品，十分暢銷。

我們在羅山瀑布遊憇區，好不容易找到一間小店家午餐，老闆特別送來一小碟軟梅特產請客品嚐，在些微酸甜中帶著香氣，入口即化，頓時胃口全開，醃梅好滋味至今回味無窮。（本文作者∕資深媒體人：温富振）

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