至於「碳」要怎麼種呢？繼續來看在花蓮壽豐，從事有機農業已有20多年經驗的江玉寶，他是小農種碳計畫中的一員，在他的農場裡，各種農業廢棄物都被他當成珍寶，多年來他貫徹有機農法，要減少對環境的衝擊，也希望藉此拋磚引玉。 農機具在田裡轟轟作響，翻攪著泥土，要讓剛撒下的炭化稻殼「種」入土壤中。 小農種碳參與者 江玉寶：「(炭化稻殼)它的吸附力很強，它會把空氣中的二氧化碳，固定在那邊，也會把我們那個耕種用的肥料，吸附在它的體內。」 個性靦腆木訥，不過說起多年來的從農經驗，話匣子便停不下來，家住花蓮壽豐的江玉寶，是小農種碳計畫裡的第一批農民，不過對於施行有機農業，已經20多年的他來說，早就是「種碳」專家。 小農種碳計畫參與者 江玉寶：「其實我們做有機做這麼久，就想說還有什麼事情，我們可以更盡力的，想說我們可以做什麼改進的方法，我們的地球暖化可以減少一點，那個壓力這樣，其實我們是在做拋磚引玉的事情。」 春夏交替之際，正值一期稻作耕作期，不過眼前的農地裡卻種滿了黃豆，這些對江玉寶來說都是最珍貴的肥料。 小農種碳計畫參與者 江玉寶：「這種的根瘤菌，它會把空氣中的氮，氮肥固定在泥土中，我去買這麼多的肥料要花很多錢，我自己種，這邊1甲地的黃豆拿來打進田中，它可以產生的有機質肥料，是超過10萬元以上。」 相隔不遠的的食用百合田，則用廢棄稻稈取代塑膠布，不僅環保，也讓農業廢棄物有了新的價值。 小農種碳計畫參與者 江玉寶：「它可以那個讓土壤變得更陰更涼，保濕啊，雨水沖刷時它不會泥土都流失掉，它差不多半年它就會腐爛，腐爛、我的作物收成後，這腐爛的就打進去泥土中，混在泥土裡面，它就是最好的有機質材料。」 不論是農業廢棄物的循環利用，或是以豆科植物的輪作，來減少化學氮肥，只要增加土壤的有機質，就能進一步做到農業減碳。 綠色消費者基金會董事長 方儉：「所有的東西都是再循環、再利用，所以這樣的精神，就是我們小農種碳的精神，就是現在英文來講就是，Regenerative agriculture，就是再生農業，那其實我們是一直在這樣子在進行。」 方儉表示經過1年多的努力推動，小農種碳計畫今年2月取得國際認證，黃金標準的立案審查，成為國際第一個小農的減碳專案，不僅讓小農走向國際碳匯市場，也將為農產品創造更多的附加價值。