大學四年，疫情三年，今年大學應屆畢業生108級的同學大多是在線上課程度過大學生活，沒有太多機會參加實體活動，慈濟大學畢聯會於20日、21日與花之蔬合作，舉辦畢業市集活動，希望透過市集拉近人與人之間的距離，畢竟畢業離開了花蓮，就沒有那麼容易吃到花蓮道地美食啦！
有大人小孩都喜歡的糖葫蘆，以及花蓮在地原住民美食馬告、剝皮辣椒、、炒米粉、油飯、客家美食，還有文創小飾品，手工袋、精油蠟燭、多肉植物等等。多達30位攤位，讓師生同仁有多樣的選擇。
花蓮客家食物多種選擇，有好幾攤客家傳統美食，有草仔粿、麻糬、菜包、鹼粽等，馬來西亞同學們很開心地買了客家菜包，不過在馬來西亞，他們稱為「蘿蔔粿」，章妮說：「平常有時候早餐，我們會習慣吃蘿蔔粿。」章妮和同學偶爾想念家鄉食物時會去買客家菜包，但都踩雷，他們表示這家看起來很好吃，又有學生優惠，所以與同學一起來試看看。
玲瑯滿目的攤位，每一攤都想吃，但畢竟胃只有一個，該選擇吃甚麼也很傷腦筋。傳播系陳映頤、林慧婕、朱力錚三位同學想到一個方法「三位共享」，帶著環保碗筷，大家想吃哪一攤就買一份共用，就能吃到不一樣的食物。朱麗錚同學說：「我們的口味蠻像的，學校舉辦市集活動，看到很多平常不會出現的東西，就會很想買。」除了學生彼此共享外，還有同仁早早準備環保餐盒，市集採買後大家一起共餐，增加同仁情誼。
市集裡當然少不了大家都很熟悉的冰淇淋餐車，雖然今天有點毛毛雨，但冰淇淋還是受到同學的歡迎，英美系鍾宜岑同學說：「有點涼，又有點悶，吃這個正好。」還有大人小孩都很喜歡的糖葫蘆，也是逛市集的最愛。
由慈大校友，畢業生和在校生聯合的「失敗沙漠」，包括有布朗尼甜點以及素食章魚燒，他們還提供畢業生消費買百抽獎活動，最大獎可以免費吃一餐。游逸柔說：「這是我們第一次擺攤，想要賣賣看，也是跟即將踏出校園的畢業生說，失敗沒有關係，只要再努力就好。」「失敗沙漠」成員都是師培生，前一天花了六個小時準備蛋糕，他們表示在校開始挑戰斜槓，是很棒的體驗。
除了花蓮在地商家外，包括在校外籍生也想與大家分享家鄉美食，目前在念碩班的馬來西亞同學張婧禕，製作馬來西亞著名的傳統小吃「薄餅」，外型看起來很像台灣的春捲，但馬來西亞是加涼薯和紅蘿蔔，沾上特製的馬來西亞辣椒醬，清爽可口，銷路不僅很好，也順便向大家推廣馬來西亞小吃。
攤商之一張蓓玲是家庭主婦，但只要遇到推廣蔬食的市集，就會和先生一起出來擺攤，給的臭豆腐也是不計成本的滿滿一碗。張蓓玲說：「上人說要推素，所以我們希望更多人一起素食。只要大家喜歡吃，我們都很開心。」
撰文／李家萓；攝影／李家萓、曾繼鋒