「土豆」到底指的是「落花生」?還是「馬鈴薯」?真的叫人神經錯亂。若用閩南語發音，「土豆」就是我們常吃的「落花生」。但是若是用國語發音，「土豆」就是大陸人慣稱的「馬鈴薯」。
台灣自從民進黨首次執政後，「阿扁時代」即極力推廣本土意識，尤其是教育方面更進行「教育改革」去中國化。强化台灣本土意識這本是無庸置疑，問題是大量去中國化及切割中國歷史的後遺症，使得不少2000年後的年青學莘，對兩岸歷史淵源的漠視；甚至習慣用語的不解。
近日即有媒體報導，康軒國一下冊的生物課本使用中國用語，稱馬鈴薯為土豆，引起社會爭議。時代力量立法委員陳椒華針對此事即強調批判，土豆變馬鈴薯是文化偷渡再現，教育部教科書審查制度再度失靈。
她提到在2022年3月時，她便曾就大量使用中國用語，並涉及性別暴力、性別歧視以及國家認同和統獨問題的市售學童工具書，向教育部及公平會進行質詢。
陳椒華表示，她在立法院教育及文化委員會質詢時，特別詢問教育部長潘文忠：「土豆是甚麼？」，部長回：「是花生」。她向部長說明有教科書表明「馬鈴薯稱為土豆、土豆=馬鈴薯」，對於中國用語的大量滲透，潘文忠感到相當訝異，並且表示：「審查不可能通過」。
陳椒華指出，康軒為台灣最大文教集團，在2020年時，有媒體指出康軒為在中國發展文教事業，而矮化台灣，而這次的教科書事件並不是個案，在國小三年級下學期的教科書中，也有「青椒=菜椒」的情況。
陳椒華強調，國中小自然課程屬於通識教育，容易造成誤會的詞是可以避免的，對此她要求教育部應注意相關教材，未來學名、俗名等稱呼，對於我國常用慣用詞，若出版社有誤寫，請教育部要求出版商進行糾正。除了教育部應審慎檢查學童教科書外，隨著抖音或是影劇的影響，中國用語影響台灣學生，教育部也應注意相關教材，並且有所因應。
而對於稱馬鈴薯為土豆，引發熱議一事，教育部長潘文忠表示，出版社是引用學術研究用辭典來編教科書，教育部將請出版社斟酌，改引用專為中小學生使用的辭典來編書。不過，有網友發現，教育部重編版國語辭典也有寫土豆是馬鈴薯。
潘文忠指出，重編版本就是集古到今、範圍廣泛，要提供學術研究用；國語辭典簡編、國語小字典，則專門供中小學學生學習，或是教科書編訂使用。這次出版社引用參考是研究型的重編版本，提供給師生教學不適宜，引用上確實要請出版社斟酌，出版社在重新檢視後提出修訂，教育部也會請國教院依照教科書審定原則審視。
「土豆」到底是「落花生」?還是「馬鈴薯」?説穿了，只是兩岸人民習慣用語的差異；但若是牽扯到「政治意識」的糾葛，簡單的「土豆」用語，也會變成複雜的政治問題的!