台灣歷史老街區大稻埕 彰顯土地情懷純粹初衷
【記者 陳顗喆／台北 報導】今年堂堂邁入第七屆的GIN & TONIC PA 大島琴酒文化節，4/28、4/29、4/30首度以一連三天的方式於大稻埕盛大展開！今年將以起點之姿，回歸初心的「琴懷」主題，在迪化老街辦琴酒文化展，讓國際四海接軌在地。本屆結合歷史建築及多個琴酒品牌，深入琴酒與土地最純淨的聯結，呈現「琴感」純粹信仰的境界。GIN & TONIC PA本著老街區共好共融的初衷、臺灣土地情懷的初心，邀請民眾以舒適自在的方式，徜洋人文薈萃的大稻埕，感受多重風味的特色琴懷！
連續三天五感深琴旅程 不可錯過七大亮點懶人包
一年一度的琴酒盛會，今年除了集結國內外知名琴酒品牌，也將帶來融合「琴酒×人文歷史×琴音x風味x臺北老城區」的琴酒饗宴。想要在三天內盡情享受，有七大不可錯過亮點：「琴酒嘉年華」朝聖國際級大師與迪化街特色店家、「微醺下午茶」結合琴酒與稻埕在地小吃及甜點、「馬丁尼全國調酒大賽」見證新一代馬丁尼大賽冠軍誕生！「人文講堂 & 風味講堂」共創跨世代、文化、融合的風味交流。「琴音相融寧靜音樂會」與「Skyline Film 屋頂電影院」和「民生電氣」DJ一同打造「Urban Lo-Fi」老宅夜埕寧靜派對！這幾大活動絕不可錯過！此外，值得一提的是今年年刊『GIN’S LIFE 琴書』特別以中藥與琴酒交融為主題，以『植物學x藥理學x風味學』三大觀點，帶民眾發掘大稻埕中藥文化與琴酒風味的延伸。而眾所期待的紀念琴酒，今年則推出 No.4 與Formosa Gin of Discovery兩支紀念酒；No.4的風味勾勒企圖直接與海藻對話，用海洋的鹹鮮連結記憶中味道，喚起與大島海洋共生的時光情懷，Formosa Gin of Discovery則選定位在大稻埕的六種台灣茶葉，與當地HOPE琴酒蒸餾廠合作，用代表在地的非洲大陸花卉植物，一起蒸餾製作成的琴酒。
細數活動經典 感受琴酒魅力
「琴酒嘉年華」運用迪化街在地特色店家如咖啡藝廊的森高砂咖啡迪化烘焙館、台式懷舊建築的福來許珈琲館與發琴吧、充滿故事歷史的合藝埕、華美氣派的新江山樓，以及小樽手作珈琲、貍小籠點心專門店、小藝埕Bookstore 1920s、埕米峰 X 御華生、復興客棧等，皆集結國內外各大琴酒參展品牌，提供民眾享受不同琴酒的深度品飲體驗。想朝聖大師嗎？「女力崛起暖場雙姝客座」邀請到2022 GTP台灣區首屆馬丁尼大賽冠軍，高雄Bar Doorlight的蔡斯樺（Alice）攜手台南特色酒吧-民生西藥房店長郭郭，在發琴吧以雙客座方式為活動展開序幕。「國際調酒客座」讓國內外大師級調酒師齊聚首，包括榮獲世界最佳酒吧第三名的日本傳奇大師上野秀嗣Hidetsugu Ueno，2022世界50大酒吧第四名、來自墨西哥的José Luis León，以及新加坡Republic Bar首席調酒師Martin Villareal及資深調酒師 Olivia Lee、曼谷Rosewood Hotel 酒吧總管Filippo Sanchi等，星光熠熠閃亮大稻埕，提供國際化的深刻「琴」懷！「微醺下午茶」結合三間知名酒吧：Staff Only Club Bar、無向Bar Without、灣兜，一同玩味三重奏，邀你品琴酒搭配各種古早味小食感受越在地越國際的迷人風味。另外，更由高雄gin mind特別與來自日本、口感平衡豐富的季之美京都琴酒，聯手稻埕滋養和菓子、搭配京都抹茶，調配出季之美抹茶琴通尼。「馬丁尼全國調酒大賽」則是邀請技術總顧問吳盈憲Nick Wu提供專業技術諮詢，台灣調酒教父王靈安與業界高手群，共同推升台灣琴酒賽事新境界！
傾聽琴酒與歷史關係 增長風味人文知識
特別舉辦「人文講堂」邀請蔣渭水基金會執行長蔣朝根，與HOPE FORMOSA GIN OF DISCOVERY，帶領民眾看透大稻埕百年風華與酒樓璀璨；『百年街屋』作者李東明，分享街屋與歷史的脈絡，帶領品味來自沖繩的昌廣沖繩琴酒的悠久風味。「風味講堂」則由高雄兩大調酒名師許博勝、黃龍輝，展開一場場真琴對談。「琴音相融寧靜音樂會」，結合民生電氣DJ用音樂打造Silent Disco寧靜派對，充分享受充滿音樂、微醺卻又寧靜的迪化夜埕！歡迎全台琴酒迷，4/28~4/30三天，一同感受大稻埕的琴酒文化魅力，度過最與眾不同的品飲風味饗宴！
想要參加感受琴酒風雲盛會的魅力，請上：https://www.accupass.com/go/2023GinTonicPa
〈2023 GIN & TONIC PA 大島琴酒文化節《琴 • 懷》〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。