記者李文生／台南報導
認識各國文化的差異與內涵是國際交流必經之路，為了讓來自不同國家的外籍生體驗台灣民俗，長榮大學華語文中心舉辦包潤餅活動。邱靖雅主任表示，活動由華語老師說明民俗節氣與清明節的由來，再藉由包潤餅認識食材，外籍學生們對此民俗甚感興趣，學習興緻很高，過程充滿了歡樂的氣氛。
邱靖雅主任表示，來台的國際生對台灣的民俗文化充滿好奇，有些在他們母國不曾有的習俗。該中心舉辦包潤餅活動，就是要讓國際生認識清明節這項民俗。清明節是華人社會中相當重要的傳統節日之一，民眾會安排時間返鄉掃墓、祭祖。民國24年被政府定為國定假日，又稱民族掃墓節，是過年後第一個相當重要的民俗節日。
活動由華語老師說明節氣與清明節的由來，台灣農曆24節氣是以太陽在黃道運行劃分，每15度為1個節氣，清明的時間是冬至後105天或春分後15日，每年約落在4月4日到4月6日間。根據中央氣象局112年公布的24節氣資料，今年清明節氣在國曆4月5日早上9時13分。清明節是唯一用節氣來指定放假的國定假日。
華語老師也說明清明掃墓祭祀的意義和背景，清明節與寒食節相關連而形成清明掃墓習俗，慎終追遠的意涵讓外籍生頗有感觸。接著講解包潤餅的步驟和所需食材，也引導外籍學生以中文說出食材名稱，只要說出食材名，就能獲得該食材包潤餅，體驗過程增添不少樂趣及刺激。參與的外籍生們表示，藉由活動，了解清明節的習俗，也學會了包台灣潤餅，感受到節日期間獨特的飲食魅力，更增添彼此間的情誼。
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