【威傳媒記者蘇松濤報導】
泰國料理風靡全球，微風超市Breeze Super已連續第九年舉辦「泰國美食料理節」，也是全年受歡迎的重要主題週之一，經過多年來的推廣，泰國食品進入家庭餐桌帶動學做泰國菜的風潮，與泰國觀光熱同步，2023以「泰國美食料理節」與消費者有約，泰國駐台經濟貿易辦事處曾德榮大使以及泰國商務處處長李凱莉親自出席記者會，與微風超市副總經理羅大為今年的活動揭開序幕，並端出九年來最暢銷的冬蔭功泰式酸辣海鮮湯以及預測今年將風行的「泰甜點」菠羅甜糯米、打勾等，並為喜愛烤肉的消費者示範正統的泰式烤肉料理等，預期三大泰式料理將成今年的明星菜，帶起新一波的泰料理流行風潮！
微風超市副總經理羅大為表示，微風超市持續探索世界美食，泰國料理在米其林排行中擁有重要地位，每年以「泰國美食料理節」活動與消費者有約，也是微風超市最受歡迎的主題週之一，回應消費者學做泰國菜的需求以及對親民料理的需求，今年以歷年最暢銷的冬蔭功湯即泰式酸辣湯與預期將成為下一波熱潮的泰甜點、泰式烤肉三大明星菜為主軸，增加調理型的商品品項以及廚藝料理示範活動，料理的喜愛品項數，預期將如去年發表的船麵風行般，帶動新一波的流行。
擁有「米其林主廚超市」之稱的Breeze Super微風超市，今年以「泰國美食料理節」為主題，從經典熱賣人氣泰國調味料食品、飲料到最新泰國料理調理包等，讓消費者感受一秒到泰國，搶先到微風超市體驗享受最道地的泰國美食，今年活動從4/13(四)起至4/26(三)展開為期2週的活動。回應進口調味醬料及料理型商品的成長，今年更加強泰國料理示範活動，在4/15(六)、4/16(日)周末在南山旗艦店與復興本店都有主廚料理的示範活動，包括冬蔭功湯以及「泰甜點」菠羅甜糯米、打勾等與泰式烤肉料理等明星菜都將有現場示範，帶動消費者學做泰國菜的熱潮。
泰國駐台經濟貿易辦事處代表曾德榮大使表，台灣與泰國都已從疫情中復甦，去年十月開放後到年底三個月間前往泰國旅遊的觀光客是7.4萬人，貿易額成長20%，今年持續成長。泰國食品在台灣成長，台灣商品也在泰國愈來愈受到歡迎，藉由食品進行雙向的交流，曾代表也表示，15年無疫情的泰國，本月也將進口雞蛋到台灣，預計今年將進口5000顆雞蛋到台灣。
泰國成為最熱門的觀光景點，進口泰國調味料及食品的部份也持續成長，出席記者會的泰國商務處處長李凱莉表示，台灣始終貼近泰國人民的心。 從友善好客的文化到對美食的熱愛，我們有許多相似之處，所以，很高興在台灣看到和感受到泰國的味道，尤其在微風這樣領先的百貨公司，每年的泰國食品都在成長，特別是調味料，許多台灣消費者也是透過泰國旅遊認識泰國產品並喜歡泰國美食，微風將是認識泰國商品重要的據點，期待擴大泰國料理的風潮，讓更多消費者在家品嚐到美味的泰國菜。
今年雙主廚獻藝，泰國歐菈潘及童筱蕎師傅將示範歷年來的暢銷冠軍泰國海鮮蝦湯以及今年將風行的泰甜點與泰式烤肉。呈現Breeze Super微風超市「米其林級」的泰國美食料理節，而微風超市主廚則端出八年來一直最受歡迎的綠咖哩以及青木瓜。
微風超市持續探索世界美食，泰國料理在米其林排行中擁有重要地位，觀察消費大眾的日常飲食生活，從餐廳消費到學做泰國菜增多的料理風潮，泰國料理都愈來愈受到歡迎，今年的「泰國美食料理節」回應消費者對料理的喜愛以及對新鮮泰國水果及蔬菜的需求，不斷開發米其林級的各式食材，堅持提供最高品質、最齊全的商品，滿足消費大眾的需求與期待。
今年「2023泰國美食料理節」從4/13(四)起跑到4/26(三)在微風超市南山旗艦店、復興本店及南京店三家分店同步展開，在微風廣場及微風南京，現場展售超過150款各式泰國料理及食品，包括台灣去年正式發表的船麵也零時差引進船麵醬、綠咖哩、魚露、打拋醬及泰式海鮮與新鮮香料如打拋葉、香茅以及綠茄等泰國料理新鮮蔬菜等，讓喜歡泰國料理的消費者能一次購足。
微風超市在泰國美食節期間除了提供經典綠咖哩、現做青木瓜沙拉等泰國料理供消費者外帶，三家分店也開發各店限定菜色如南山旗艦店的「泰式海鮮沙拉」、南京的「打拋豬」以及復興本店的經典綠咖哩之外，回應消費者對學做泰國菜的熱愛，微風超市在泰國美食料理節期間，除了於4/15(六)、4/16(日)下午二點於南山旗艦店舉辦料理活動外，南山旗艦店也特別設計泰式風情的打卡景點，舉辦料理示範及泰拳文化講座讓民眾更深入認識泰國文化。
今年「泰國美食料理節」微風超市彙整過去九年來冬蔭功湯是消費者最想學的泰國菜，也帶動「泰式酸辣湯醬」的流行，魚露則是泰國菜的基本必備，家庭常備菜則有「打拋醬」、「咖哩調理包」是主婦最愛，「泰式辣醬」則是讓泰式調味聖品，此外，去年推出的船麵醬也擠進排行榜，「一料理一組合」的食譜包，整合食材讓消費者更容易動手做出美味的泰國美食。
泰國美食風靡全球，泰美味屢屢登上國際版面，也是米其林界重要主流，更是消費大眾熱愛的美食。微風超市從連續九年舉辦泰國美食節的銷售經驗中觀察到，從魚露、綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩、酸辣湯醬，到新鮮蔬果青木瓜、綠茄紫茄到藥味香料運用如香茅、檸檬葉、咖哩葉、南薑等，顧客從帶回家的熟食料理到自己動手學做泰國菜，從商品種類品項到料理廚藝熱，與泰國觀光同步成長，去年成長幅度逾兩成，今年泰國菜成為最受歡迎的親民料理！
(資料來源：WinNews-威傳媒)
