茶界聞人曾展上伉儷造訪德亮詩書茶畫工作室

文/攝影：吳德亮
還記得港星周星馳的賣座電影《一招半式闖江湖》嗎？台灣有位茶界聞人曾展上，三十多年前僅以區區三千台幣從美濃隻身來到新北創業，今天已然成了業界聞名的普洱茶大咖：憑的卻非一招半式，而是客家人「逆中求勝」的特質，與踏實苦幹的硬頸精神，而他與多才多藝的泡茶師愛妻陳麗娟（哇！第九屆陸羽泡茶師與鋼琴老師吔）三十年來胼手胝足攜手打拼的歷程，更在茶界傳為佳話。

我在前年接受「中華茶業協會」委託，為聯合報系聯經出版2022年度暢銷大書《華茶領航－45位普洱達人的投資心法》，首次造訪座落三峽的〈上仁茶業〉，他就拿出密密麻麻以紅筆勾勒、畫滿重點的《普洱藏茶》與《台灣的茶園與茶館》二書要我簽名，讓我感動萬分。當天彼此且一見如故，因此當場邀約伉儷倆到我的詩書茶畫工作室品茶，卻因疫情再三攪局而遲至今日才成行，算算延宕也將近一年半了。

好友再次相見，彼此歡喜不說，立即有請我家領導煎水備器，以陶藝名家蔡江隆新寄來的功夫茶組沖泡1960年代珍藏至今的「珍蘭鐵觀音」與「吉－包種」兩款老茶，並以我與陶藝名家曾冠錄共同創作的新文人壺，沖泡曾君帶來的1980年代普洱「廖福散茶」。曾君還帶來中茶的一公斤重金瓜貢茶做為伴手禮，我也趕緊回贈我的《茶香詩畫共舞》新書，賓主盡歡。

話說來自北越茶山與雲南邊境，採大葉種野生喬木古茶樹製作的「廖福散茶」，與香港「萬記茶莊」流出的「萬字散茶」齊名，早年且因香港「廖福茶號」珍藏而名；據聞具有特殊的青花香味、蔘香、藥香、樟香、荷香、蘭香等，但我久聞其名卻從未喝過。但見曾君小心翼翼自瓷瓶取出，開湯後呈透亮如酒紅般的深褐色，入口後從第一泡的蔘香到第二泡的樟香、至第三泡後帶荷葉香的中藥香，強勁的茶氣則在口腔中不斷變幻層次。整體而言：此茶口感濃稠微甜且厚滑潤喉，茶韻醇和持久，「上仁珍藏出品」果然好茶矣。

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