匯流新聞網記者張夢珊、李盛雯 / 台北報導
近日作詞人李坤城因大腸癌病逝，與小40歲林靖恩的「爺孫戀」的結束，讓癌中之王再度引起注意。大腸癌一直位於10大癌症發生人數榜首，近年來也不時聽聞許多名人因大腸癌症離世的消息，豬哥亮、賀一航、李國修等名人也都因大腸癌逝世
台灣大腸癌盛行率地圖
第1名 雲嘉南區 497人
第2名 台北區 467人
第3名 高屏區 420人
第4名 中區 369人
第5名 北區 365人
第6名 花東區 354人
雲嘉南區每10萬人中就有497人罹患大腸癌，換算下來每200人就1人，再加上近年來患大腸癌平均年齡也逐漸下降比以往年輕了5至10歲，可見太多人都吃重油膩、重鹹口味。想預防大腸癌重點還是在於飲食習慣，避免加工肉類、吃食物原型態、避免易致癌食物像是油炸、燒烤、酒精、高糖份飲料等、多吃蔬菜水果增加膳食纖維攝取、保持運動習慣。
除了大腸癌之外所有癌症都必須注意，營養師高敏敏表示，燒烤油炸物、高脂肪食物、醃漬煙燻食物、加工肉類等都是容易造成罹癌的食物。許多蔬菜水果包刮十字花科蔬菜、櫻桃、蔓越莓、葡萄、番茄等含有纖維及維生素，能降低癌症機率，減緩癌症延展速度。
預防勝於治療，大家可以透過每日均衡攝取6大類食物，搭配少油、少鹽、少精緻糖作為烹調手法，就能有效防癌、抑制癌細胞生長，也建議漸少糖、避免高鈉，每日精緻糖不超過一天總熱量攝取量的10%、最好能降至5%、每日鈉攝取量不超過2400mg，等於是6g的鹽。
高敏敏補充，其實大腸是身體非常重要的器官，吃下肚的營養會在小腸先被吸收再到大腸，換句話說大腸是負責水分及維生素的回收、處理排泄，當大腸有狀況時就會影響消化器官和排便，所以不管是年輕人還是長輩們要時時注意每日飲食習慣，有所警覺畢竟健康是一輩子的。
除此之外高敏敏也建議50至75歲民眾可以去做免費大腸癌的篩檢，每2年1次糞便潛血檢查，帶著健保卡到當地醫療機構定期篩檢，如果飲食生活習慣不理想、有家族病史的朋友也可以提早自費檢查，保持追蹤多一份預防、多一點安心。
照片來源：Unsplash示意圖
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