(記者葉靜美／彰化報導)埤頭鄉擁有超過百公頃農地，每年有5、60公頃農地輪作蔬菜，為國內第三大蔬菜產區，值此高麗菜盛產期，價格疲軟之際，埤頭鄉農會除採購高麗菜送給各社區關懷據點的長輩享用，今（12）日更邀請家政班學員，推出10道高麗菜料理，總幹事王宋民希望藉此呼籲大家，在此高麗菜cp值最高、價格最親民之際，多多採購國產高麗菜，以行動支持農友。
值此高麗菜盛產期，價格疲軟之際，埤頭鄉農會邀請家政班學員，推出10道高麗菜料理，幫助農民行銷高麗菜。（記者葉靜美攝）
近期正值高麗菜盛產期，因氣候暖化不僅增添冬季高麗菜需求變數，也導致平地與山區產期有些重疊，讓高麗菜產銷失衡，價格低迷，有的農民開放園區讓民眾自己採摘，也有直接將高麗菜耕除當肥料，真的是血本無歸。
埤頭鄉農會為了協助農民增加收益，加強行銷國產高麗菜，今（12）日舉辦高麗菜料理活動，邀請在地農友示範高麗菜干的製作方法，並由家政班將美味又營養的高麗菜，製作成10樣高麗菜料理，有水煎包、泡菜、高麗菜丸、菜捲、高麗菜拌飯、高麗菜大阪燒等，邀民眾享用。
美味的高麗菜大板燒。（記者葉靜美攝）
埤頭鄉農會總幹事王宋民表示，希望透過高麗菜料理活動，展現高麗菜的多元利用，利用此時高麗菜cp值高、價格親民之際，多多採購國產高麗菜，以行動支持農友，可以把高麗菜做成水餃、泡菜、高麗菜乾，當想吃高麗菜的時候，就能享受高麗菜的滋味，共同來推廣國產高麗菜，也呼籲大家食在地、享當季，多多食用國產高麗菜。
埤頭鄉農會推廣部主任陳麗卿邀請大家多多享用美味的高麗菜。（記者葉靜美攝）
王宋民說，除了推廣高麗菜多元料理，農會也善盡社會責任，發揮愛心做公益，將最新鮮的高麗菜送到各個社區關懷據點，讓長輩享用最新鮮可口的高麗菜。
總幹事王宋民與農民一起示範如何製做高麗菜乾。（記者葉靜美攝）
埤頭鄉農會推廣部主任陳麗卿指出，今天邀請家政班針對高麗菜做一系列的創意料理，有水餃、高麗菜封、高麗菜捲、及大板燒、黃金泡菜等10樣，主要為推廣在地國產高麗菜，請大家多多享用美味的高麗菜。