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豬肉價格漲至新高點 屏縣小吃業者喊苦

客家電視台/陳文霖 屏東長治 2023.04.12 19:03
國際原物料價格高漲,仔豬流行性下痢死亡數增加,全球豬源供需失衡,讓豬肉價格飆漲,目前屏東縣毛豬市場,每公斤批發價創新高,零售價更高達每公斤160元,但市場小吃業者卻不敢調高售價,只好與消費者共體「食艱」,自行吸收漲價成本。 因為飼料漲價,再加上仔豬因流行性下痢死亡,連帶豬肉價格也漲到新高,現在拍賣市場平均1公斤為100元,導致豬肉攤的零售價,也從每公斤140元漲到160元。 豬農 邱先生:「原物料上漲的關係,加上豬很難養,很多那個疾病,小豬會下痢死了很多。」 豬肉攤商 胡先生:「現在1公斤賣160啦!飼料貴了,豬肉一定會貴,對呀!沒辦法。」 雖然豬肉漲價,但一般的小吃店卻不敢跟著漲,只好自己吸收漲價成本,或是從其它部分減量,來調節這一波的漲勢。 肉丸店店家 陳女士:「又不敢漲價啊!因為大家都,大家都唉唉叫、都很難過,我們就成本就自己、自己吸收。」 麵店店家 歐陽小姐:「我們只是一樣沒漲價,一樣,麵拿一點點起來這樣。」 豬農無奈表示,根據現在的成本結構來計算,每一頭成豬的飼養成本為9400元,因此就算豬肉的市場價格上漲,豬農並沒有因此受惠。

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