一名越南女子因食用不潔食物而感染寄生蟲，導致她突然劇烈頭痛，甚至陷入昏迷。緊急送醫後才發現她的全身長滿寄生蟲，嚴重到已經在大腦築巢，在女子的手臂和腳部皮膚下竟然也發現了寄生蟲。女患者經過治療後已經出院，但仍需接受長期藥物治療和密切觀察。
▲女子因食用越南血凍料理不當，慘遭寄生蟲長滿全身。（圖／翻攝自tuoitre）
據越南《青年報》報導，這位58歲的女子住在河內郊區海陽，她最近在家裡煮飯時突然感到頭痛劇烈，最終昏倒在家中。當時家人認為她可能中風，趕緊將她送到附近的醫院治療，後來驚覺實際情況可能更嚴重，立刻又轉到另一間大醫院急救。醫生進行精密檢查後驚見她體內竟然有大量的寄生蟲，甚至以肉眼就能清晰可見，一條又一條粗大蟲子在皮膚底下爬竄，相當駭人。
▲女子因食用越南血凍料理不當，慘遭寄生蟲長滿全身。（圖／翻攝自tuoitre）
醫院進一步檢查後發現，女子經常食用越南血凍（Tiet canh），判斷這是導致她感染的原因之一。女子表示，她非常喜歡吃越南血凍，每個月都會吃一次，但她認為自己料理得很乾淨，吃得很安心，沒想到差點因此沒命。
越南血凍是一種傳統越南料理，主要由鮮血、肉塊、肉皮、蔥、薑、辣椒和鹽等食材製成。這道菜通常用生食方式享用，常搭配生薑、辣椒和蒜泥等調料一同食用。由於越南血凍是生食，因此容易受到細菌、寄生蟲等污染的影響。因此，在食用前必須確保食材的新鮮度和品質，並且要由有經驗的廚師製作，以避免食用不當導致健康問題。
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