記者鄧富珍/彰化報導
![彰化縣長王惠美為彰化縣龍眼蜂蜜評鑑宣傳。圖/彰化縣政府提供](https://www.taiwanhot.net/cache/1076923/lg/medias-20230411-64356a5be819c.jpeg)
為宣傳112年彰化縣龍眼蜂蜜品質評鑑競賽,鼓勵縣內蜂農踴躍報名參賽,增加彰化縣優良龍眼蜂蜜(龍爺蜜)的曝光度,今(11)日上午在員林市農會舉辦評鑑競賽宣傳。縣長王惠美表示,本次評鑑報名時間訂於4月17日至4月21日,只要是設籍彰化縣1年以上的蜂農或養蜂產銷班班員,均可透過當地農會報名。
今年度的比賽分為兩階段,第一階段針對農藥殘留、重金屬殘留、符合CNS標準等檢驗,第二階段針對顏色、香味、口感等進行評鑑,本次評鑑依總成績以報名人數20%選出「特等獎」、50% 「頭等獎」,另初評合格但未得獎者,頒發品質優良證書以茲鼓勵,期望透過各項競賽,激勵提升更好的品質水準。
彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽 4/17起開始報名。圖/彰化縣政府提供
王惠美指出,本次參加品質評鑑的國產蜂蜜,均具有農產品生產追溯QR Code及國產蜂產品證明標章,且限定以300公斤蜂蜜參賽並貼上年度評鑑封條,獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶(600 毫升,700公克),得獎蜂蜜皆有「彰化優鮮」標章,由縣府予以品質保證的農產品,歡迎大家多採購彰化盛產的蜂蜜。
彰化縣蜂農約110人,占全國10%,主要集中在八卦山脈採蜜,擁有無汙染、水質清澈的絕佳天然養蜂環境,生產出最安全且健康的蜂蜜,口感特別濃郁香醇、入口後回味長,蜂蜜酵素濃度高,氣味天然,帶有淡淡果香,品嚐起來甜而不膩,所產優質蜂蜜,在全國國產龍眼蜂蜜評鑑中表現卓越,獲獎無數!
彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽 4/17起開始報名。圖/彰化縣政府提供
農業處指出,蜂蜜是非常珍貴的食材,但蜂蜜品質的純度及優劣,除透過外觀外,還需儀器檢驗其醣類組成、酵素含量等,才更能辨別出百分百純蜂蜜。另衛福部食藥署已公告,自今年7月1日起,只有蜂蜜含量100%的產品,才可以標示「蜂蜜」、「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」等字樣,且須標示蜂蜜原料原產地,標示不實最高可處400萬元以下罰鍰。
彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽 4/17起開始報名。圖/彰化縣政府提供
彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽 4/17起開始報名。圖/彰化縣政府提供
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