記者鄧富珍／彰化報導
彰化縣長王惠美為彰化縣龍眼蜂蜜評鑑宣傳。圖／彰化縣政府提供為宣傳112年彰化縣龍眼蜂蜜品質評鑑競賽，鼓勵縣內蜂農踴躍報名參賽，增加彰化縣優良龍眼蜂蜜（龍爺蜜）的曝光度，今(11)日上午在員林市農會舉辦評鑑競賽宣傳。縣長王惠美表示，本次評鑑報名時間訂於4月17日至4月21日，只要是設籍彰化縣1年以上的蜂農或養蜂產銷班班員，均可透過當地農會報名。
今年度的比賽分為兩階段，第一階段針對農藥殘留、重金屬殘留、符合CNS標準等檢驗，第二階段針對顏色、香味、口感等進行評鑑，本次評鑑依總成績以報名人數20%選出「特等獎」、50％ 「頭等獎」，另初評合格但未得獎者，頒發品質優良證書以茲鼓勵，期望透過各項競賽，激勵提升更好的品質水準。
彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽 4/17起開始報名。圖／彰化縣政府提供
王惠美指出，本次參加品質評鑑的國產蜂蜜，均具有農產品生產追溯QR Code及國產蜂產品證明標章，且限定以300公斤蜂蜜參賽並貼上年度評鑑封條，獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶（600 毫升，700公克），得獎蜂蜜皆有「彰化優鮮」標章，由縣府予以品質保證的農產品，歡迎大家多採購彰化盛產的蜂蜜。
彰化縣蜂農約110人，占全國10%，主要集中在八卦山脈採蜜，擁有無汙染、水質清澈的絕佳天然養蜂環境，生產出最安全且健康的蜂蜜，口感特別濃郁香醇、入口後回味長，蜂蜜酵素濃度高，氣味天然，帶有淡淡果香，品嚐起來甜而不膩，所產優質蜂蜜，在全國國產龍眼蜂蜜評鑑中表現卓越，獲獎無數！
彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽 4/17起開始報名。圖／彰化縣政府提供
農業處指出，蜂蜜是非常珍貴的食材，但蜂蜜品質的純度及優劣，除透過外觀外，還需儀器檢驗其醣類組成、酵素含量等，才更能辨別出百分百純蜂蜜。另衛福部食藥署已公告，自今年7月1日起，只有蜂蜜含量100%的產品，才可以標示「蜂蜜」、「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」等字樣，且須標示蜂蜜原料原產地，標示不實最高可處400萬元以下罰鍰。
彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽 4/17起開始報名。圖／彰化縣政府提供
彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽 4/17起開始報名。圖／彰化縣政府提供
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