【記者彭慧婉／桃園報導】迎接母親節到來，伊甸基金會桃園庇護工場—伊甸烘焙咖啡屋除有人氣招牌的日式輕乳酪蛋糕、典藏起酥蛋糕、奇亞籽南瓜磅蛋糕，今年新推出民眾敲碗許久「覆盆子蛋糕捲」，酸甜清爽的莓果風味，媽媽都喜歡。今(4/11)日伊甸舉辦母親節蛋糕推廣記者會，特別邀請庇護員工小揚的媽媽參與，見證孩子的進步與成長，同時為讓庇護員工與早療兒童有共融機會，亦邀請伊甸桃園服務中心的慢飛天使鈞鈞，在小揚的陪伴下體驗手作蛋糕。桃園市政府勞動局長李賢祥、身障就業科科長陳慧茹也特別前來支持響應，與民眾一同見證新品開賣。
今年28歲的小揚，因有中度智能障礙，來到伊甸庇護工場10年，從學習產品包裝開始，漸漸地對烘焙產生興趣，經就業服務員評估，為提升小揚的專業技能，於3年前開始學習製作麵包、餅乾，經就服員的陪伴、輔導及技術輔導員專業技能的教導，小揚已能逐步勝任揉麵團、秤重、麵包整形等步驟。小揚希望今年能考到烘焙證照送給媽媽做為母親節禮物，期許自己能回到一般職場穩定就業，幫家裡分擔家計。
今年母親節，小揚化身蛋糕師傅認真地帶領１歲多的慢飛天使鈞鈞，仔細塗抹奶油並捲起蛋糕，一步步引導鈞鈞一起完成蛋糕，並送給媽媽們，主動示範且具有指導的語氣與身勢，令在場就服員都驚訝不已。看著小揚自信的身影，小揚媽媽表示，感謝伊甸多年的培力，讓小揚能獲得更多自信心與成就感，只要看見小揚有所成長就是最棒的母親節禮物。而鈞鈞媽媽也特別參與活動，她分享感謝伊甸的安排，讓鈞鈞能有更多元的體驗與獲得更多刺激，也讓她能品嘗到鈞鈞親手製作的蛋糕。
伊甸庇護事業處處長陳智宏表示，伊甸長年致力於為身心障礙朋友打造職業訓練環境，幫助他們學習職場所需專業技能、培養人際關係的應對，讓身障學員們在未來順利銜接職場，也透過個別、專業且多元化的服務，給予他們適切的就業支持，讓他們有機會選擇人生不同的方向。並提到，伊甸庇護工場產品無論品質、口感都不輸一般業者，盼身心障礙朋友專業產出的商品能被社會大眾支持肯定，讓身心障礙朋友有更多機會與發展空間。
伊甸母親節蛋糕即日起至4月30日前預訂享9折早鳥優惠，蛋糕不僅美味，更是身心障礙朋友們上萬次的練習與堅持，相信是感謝辛苦的媽媽、送禮的最佳選擇。歡迎企業與民眾上伊甸公益MaLL網站(https://edenmall.eden.org.tw/)訂購，讓庇護工場能永續經營，一同支持身心障礙朋友自立生活。優惠細節與訂購可詳洽伊甸桃園庇護工場(03)427-8229分機104、110。（圖：記者彭慧婉拍攝）
〈小揚化身蛋糕師傅 身障員工攜手慢飛天使圓烘焙夢〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。