【勁報記者杜忠聰/臺南報導】午餐又是吃便當?上班族想用豐富又不貴的美食犒賞自己,讓平日午餐食光也能有美好的小確幸。台南大員皇冠假日酒店要搶攻平日午餐客群,煉·瓦餐廳自2023年4月起推出高CP值的新商業午餐,為平日(週二至週五)午間時段限定供應,商業午餐680元起即可品嘗到精緻的日式套餐,讓上班族或不想開伙的家庭主婦、長青族等,午餐也能吃好、吃巧。
台南大員皇冠假日酒店一樓煉‧瓦日本特色餐廳主要提供日式料理、壽司吧與鐵板燒三種用餐方式供客人選擇。為了搶攻平日午間時段的客群,推出全新平日限定商業午餐套餐,考量午餐時間希望可以吃清爽又兼具營養,由煉瓦副主廚劉曉芸精心研製,推出4款日式套餐供饕客任選。「日式唐揚雞」套餐每客680元,先將雞肉以特製的日式醬汁醃製入味,裹上日式粉漿後,將雞肉炸到酥脆可口,讓人無法抗拒它的美味。「日式炸豬排」套餐每客780元,厚切1公分的豬里肌肉,先裹上麵粉後沾取蛋液,再裹上新鮮麵包粉,經過油炸後,呈現金黃色的外皮,一口咬下酥脆的鮮甜肉汁立刻噴發在口中,令人深深著迷。「季節鮮魚」套餐每客880元,選用每日新鮮魚貨為主,主要是香烤午仔魚,全程不調味,僅以胡椒鹽調味即可吃出鮮魚的細嫩鮮味,擠上檸檬更顯提味。「烤美國特級翼板牛排」套餐每客980元,取自牛的肩胛部位的特級翼板牛排,油脂含量算是比較均勻、軟嫩、口感類似牛小排,但沒有牛小排這麼油,很適合燒烤的方式料理,厚切1公分,讓人吃到滿滿肉汁。
以上套餐皆附有和風野菜沙拉、綜合生魚片(3片)、炸蝦天婦羅、白飯、鮮魚味噌湯、手作甜點與當令水果,不僅均衡飲食,讓你吃好又吃飽。
煉·瓦日式餐廳全新商業午餐於週二至週五11:30-14:30供應,三五好友、商業洽談,商業午餐絕對是您的最佳首選。以上專案須另加10%服務費,為了維持用餐品質,請事先訂位。訂位專線06-512-1807。