島和職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店在 112 年 4 月 3 日 隆重開幕
大成報/杜忠聰
3 年前
［大成報記者杜忠聰/台南報導］農經博士李登輝先生留給台灣人最棒的禮物---讓台灣人吃到台灣本土最好吃的牛肉。
源興居生技股份有限公司為前總統李登輝先生所成立，是台灣唯一研發台灣本地和肉牛的產業公司。經日本顧問、王燕軍秘書長及台灣畜產顧問多年的研發，研發出最適合台灣人口感的台灣源興牛牛肉，目前源興牛肉口感已超越美牛及大部分進口牛肉，肉質甜美且具有奶香味、保水性佳，縱使全熟亦不乾柴。為使台灣人吃到好吃的台灣在地牛肉及鮮乳，源興居牧場及源牛餐廳實踐李前總統留給台灣人最棒的禮物。
財經泰斗劉泰英先生實踐李前總統的志業---產學合作快速發展台灣和牛全產業鏈
董事長劉泰英先生卓越領導下，源興居牧場與屏科大畜產養殖產學合作，研發出台灣最優質的牛種，並與東華大學合作運用科技管理經營高品質及高效率台灣和肉牛產業，最健康的台灣源興牛帶給台灣人最驚豔最好吃的台灣本地和肉牛全餐點，包括頂級牛排、牛肉火鍋、滴牛肉精及多種口味的調理包。
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