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乘坐搖籃水果百香果 屏東水果新亮點

勁報/于郁金 2023.04.02 22:59
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【勁報/記者于郁金/屏東報導】為什麼百香果叫做乘坐搖籃的水果?農糧署南區分署表示,當百香果成熟掉落直接碰撞土壤,常造成果實裡之果肉分離,導致果實之口感變酸;為了提升百香果香氣和甜度,農民在百香果成熟期間,於果實與土壤間架一層網,讓百香果成熟掉落在網上,而不碰撞土壤,這樣子就不會造成果實損傷;百香果掉落在網子上,就像在空中坐著搖籃,不僅提升百香果品質,同時農民也好收成。

乘坐搖籃的水果「百香果」 

展現屏東靭性農業 「乘坐搖籃的水果」百香果,原本由臺灣中部地區農民開始,產期大約7-9月;屏東享有冬季少雨「天時」與溫度較中部溫暖「地利」,農民透過燈照,促進開花調節產期及網室栽培以有效阻絕東方果實蠅等蟲害,將產期提早在2至6月採收;因低溫常使百香果果實成熟度不足,導致口感酸度提高,屏東較溫暖天氣,恰可減少百香果因低溫變酸機會。 網室

有機百香果 農民靭性農業後盾

走訪位於屏東九如鄉黃國明有機百香果園,看著滿園結實累累百香果,也聽黃國明訴說:「這塊地是父親留下來土地,98年莫拉克風災那一年開始種檸檬,並通過有機驗證,但遇到檸檬盛產價格低廉,所以在4年前轉型種植百香果,百香果也通過有機驗證。」南區分署指出,為實行2050淨零碳排國家政策目標,農委會農糧署透過打造具競爭力、循環永續、韌性且安全之各項政策,包含有機、產銷履歷、溫網室補助等策略,主要目的除了淨零碳排,也讓農業環境增加碳匯、永續經營。

百香果營養價值包括豐富膳食纖維、鉀、維生素C、維生素A、鐵質、蛋白質;現在品嚐鮮甜乘坐搖籃的有機百香果正當時,另也提醒消費者,購買百香果不要放冰箱喔,請記著「低溫,會使百香果果汁酸度提高」,歡迎消費者訂購,也可洽詢黃國明先生(0933-388-190)。

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