（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】大葉大學創新育成中心與民間公司產學合作，開發有蝦紅素成分的美妝保養品，有趣的是蝦紅素來源不是蝦子，更不是福壽螺，竟是益生型酵母菌。大葉大學創新育成中心主任吳建一帶領研究生協助廠商研發蝦紅素萃取技術與功能驗證，成功開發蝦紅素系列美粧產品，提供民眾美粧保養新選擇。
▲全瑩生技執行長張瑞仁(中)感謝大葉大學育成中心吳建一主任(左二)協助公司開發新技術與。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.01）
創新育成中心主任、藥用植物與食品保健學系教授吳建一今（1）日表示，自由基是生理代謝過程產生的高反應性物質，現代人生活繁忙加上壓力與環境汙染等問題，都可能導致身體出現自由基，造成皮膚老化或是免疫力下降，蝦紅素實驗有抗氧化活性，可清除自由基。
▲全瑩生技與大葉大學產學合作，推出蝦紅素美粧品。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.01）
參與產學計畫的藥用植物與食品保健學系碩士生楊承諭說，剛開始萃取時的濃度不如預期，結晶純度也不夠，經過反覆測試和調整方法，終於找到最適製程，很開心可以協助廠商開發新的美粧品原料開拓藍海市場。
▲全瑩生技與大葉大學產學合作，開發蝦紅素美粧品。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.01）
大葉大學產學合作廠商全瑩生技公司的執行長張瑞仁指出，蝦紅素來自益生型酵母菌，全瑩參與大葉健康美麗一條龍產學聯盟，在創新育成中心主任吳建一帶領研究生的協助下，透過科學實驗，驗證蝦紅素具有抗氧化、修復傷口、抗光傷害的功效，進一步運用關鍵技術，以品牌「NAFU LIFE」開發兩款美粧保養品。
▲大葉大學獲國科會補助，打造健康美麗一條龍產學聯盟。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.01）
吳建一說，此次與全瑩生技產學合作開發的蝦紅素系列美粧產品，就是瞄準現代人的需求，透過抗氧化活性的原料來幫助人體清除自由基，經過實驗分析，證實蝦紅素具有高度的抗氧化活性，可發展為美粧原料，並且進一步開發成美粧保養品。