(中央社訊息服務20230331 09:31:04) 有關外界關心雞蛋、雞肉和豬肉等農漁畜產品價格和供應狀況，農委會對此強調，農漁畜產品共有超過兩百多項，農委會持續透過國內生產、冷鏈庫存和進口等措施，確保農漁畜產品供應、滿足國人營養需求、維護糧食安全；同時確保農民收益，讓消費者以合理價格購買農畜產品。
農委會指出，近2年受到新冠疫情、氣候變遷、烏俄戰爭等影響全球糧食供需，帶動飼料玉米進口成本上升，對國內畜牧業受輸入型通膨影響甚鉅，也造成消費端價格上漲。為使兩百多項農漁畜產品供應量穩定，已啟動相關監控及調節作為，包含雞蛋專案進口、相關品項進口和庫存調節、節後增加休市並請大養豬戶增加供應、建立滾動倉儲與預警機制、原物料進口供應國內生產所需等，以確保國人優質農漁畜產品之供應及滿足營養所需。
農委會表示，為確保農民維持合理利潤，持續投入生產，並兼顧消費者感受，維持國內基本糧食供應量充足，關鍵原物料(黃豆、玉米、小麥等3項貨品)已持續免徵進口營業稅延長至6月底，藉此紓緩原物料進口壓力，國內飼料業者亦以持平飼料價格或降低漲幅等予以反映，維穩國內飼料供應。
農委會指出，為充分供應國人雞蛋消費需求，農委會已從本月起實施專案進口雞蛋到今年底，3月底前進口約700萬顆雞蛋，並向國內加工業者調度280萬顆，總計近1,000萬顆雞蛋，於3月29日起陸續供應各通路需求，提供消費者採購。未來持續辦理進口，自4月起每月進口量可達3,000萬顆以上，配合國內生產逐漸穩定，預期雞蛋的供給與需求可逐漸平穩。
針對豬肉部分，農委會表示，國內養豬產面臨豬舍陸續更新改建、仔豬育成率下降及飼料成本仍高等因素，去（111）年底在養豬頭數為531萬頭較前期同期少，整體供應預計較前期減少約4%，農委會持續加強滾動調度，目前業協調台糖公司本月增供豬隻，並進行庫存及進口調節機制，以因應後續民生需求。
農委會說明，面對即將迎來的端午節節慶，為充分供應民間包粽與應節蔬菜之需求，農委會於節前即積極監控糯米、豬肉、鴨蛋、香菇、花生仁等農產品庫存量與批發價格狀況，並輔導各類農產品批發市場建立供需調配機制，充分供應民眾需求，請消費者安心並多加採購國內優質農漁畜產品。