（記者張疏影／綜合報導）日本經典動漫《中華一番》中，描述天才廚師劉昴星（小當家）學習廚藝、並對抗大反派「黑暗料理界」的過程。因故事中以超現實的誇張手法和神情，彰顯食物的美味以外，也描寫了許多極具創意的料理方式，在台灣大受歡迎。但故事中主角小當家的原型、被譽為「四川料理之神」的廚師陳建一，卻證實已在本月11日去世，享壽67歲。
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圖／日本經典動漫《中華一番》廣受台灣人歡迎。（翻攝《中華一番》推特）
據日本媒體報導，陳建一的訃聞由餐飲品牌「四川飯店」官網發布，聲明指出陳建一因罹患間質性肺炎，日前在東京都的一間醫院接受治療後，已於本月11日病逝，享壽67歲。家屬也依照死者遺願，喪禮只開放近親參加，日後也會在日本境內舉行記念會。
陳建一是日本家喻戶曉的明星廚師，他的父親陳建民更被譽有日本「川菜之神」的美譽。這對父子的人生經歷，正是經典動漫《中華一番》的創作靈感來源之一。《中華一番》的原著漫畫家小川悅司也特別發文悼念；日本知名紀錄片導演竹內亮，也在社群網站表達哀悼之意。
過往陳建一從日本玉川大學畢業後，便在父親陳建民手下學習烹飪技藝。其後參加富士電視台的烹飪節目《鐵人料理》，創下67勝、22敗、3平的佳績，17連勝更是史無前例的紀錄，也從此聲名大噪，並擔任日本著名川菜連鎖店「四川飯店」的董事長。
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圖／陳建一（右）承襲父親廚藝，是日本家喻戶曉的廚師。（翻攝四川飯店官方網站）
據悉陳建一最廣為人知的創舉，就是降低辣度、調整醬料配方，成功改良四川麻婆豆腐的口味，讓日本人也能接受，更讓麻婆豆腐成為日本家喻戶曉的四川料理。過去《NHK》就曾指出，陳建一可以說是讓麻婆豆腐紅遍日本的第一人。在《中華一番》作品中，亦有烹煮麻婆豆腐對決的經典情節。
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