【焦點時報/記者蔡宗武報導】隨著國境開放，旅遊、文化、美食等領域的國際交流日益頻繁。因此，義大皇家酒店積極邀請國際知名主廚客座，讓更多人可以品嚐到來自世界各地的美食佳餚。坐落於高雄渡假勝地義大世界的義大皇家酒店，透過邀請國際名廚客座，讓饕客們可以在不出國的情況下品嚐到世界頂級料理。
今年首場客座名廚活動將於4月7日及8日舉辦，邀請來自國際五星酒店和多家米其林餐廳的Giorgio主廚擔任客座。他同時也是頂級主廚聯盟”Dinner Incredible”的創辦人，擅長運用食材本質，以獨特的方式重新演繹熟悉的風味，為義大皇家酒店的義大利餐廳Casa Fontana帶來全新的菜色。這場雙重饗宴不僅呈現前所未有的視覺饗宴，更為味覺帶來無限的驚喜。
Giorgio主廚曾任慕尼黑Les Cuisiniers等多家米其林餐廳主廚，屢獲全球最佳廚師殊榮，並且為世界廚師協會(WACS)評審員，常為國際廚藝競技進行評審，並為美食機構提供專業建議。熱愛旅行，認為從旅行中最能探索料理靈感，因此，他曾駐足俄羅斯、香港、西班牙、德國、義大利、土耳其、埃及、捷克等國家，鑽研產地食材最初始風味，再結合季節性，以獨創的方式詮釋熟悉的風味，這也使得Giorgio主廚的每道菜式均充滿創意、變化多端，彷如在述說他在旅行途中的故事及生活歷練。
義大皇家酒店特別於春令食材萌芽之際，力邀Giorgio 主廚客座，於4月7日、8日二天舉辦晚宴，首次來到港都的主廚，特別發揮巧思，在晚宴菜單中設計多道以海鮮作為主角的料理，帶領饕客走進他的頂級廚房，品嚐精湛手藝，感受色、相、味的驚艷。「義見鍾情」Gala Dinner頂級晚宴每位5,800元(含佐餐酒，一成服務費另計)，歡迎透過訂位專線(07)656-8166轉21701義大利餐廳，預約參加這場令人期待的美食盛宴。(圖/ 義大皇家酒店 提供)