新竹縣政府前棟大樓，在民國78年啟用後，至今30多年，由於地下室管線和設施老舊，不敷洽公民眾與縣府員工使用，因此行政處編列1千萬元，將縣府前棟大樓地下室進行翻修，經過1年時間整理，變身成美食街，預計4月中旬試營運。 寬敞明亮的空間，是新竹縣政府前棟大樓的地下室，原本這裡是員工消費合作社、自助餐廳，還有紅十字會等單位，共同使用的場地，但經過34年的時間，設施已老舊不敷使用，因此行政處編列經費整修。 新竹縣行政處處長 周秋堯：「111年的2月份開始施工，總計的坪數大概是300坪左右，那施工的金額大概是1千萬，來做這樣子的一個空間改造工作。」 目前前棟大樓地下室的空間設計，將高腳椅和綠色植栽結合，還有燈光營造等元素，採用洋溢北歐簡約風的規畫，讓縣府空間利用效益最大化。 新竹縣行政處處長 周秋堯：「那我們這一次處理的空間，包含了美食街，還有固定的零售展示區，還有零售空間，還有一個是共享辦公室，當然還包含了比較大量那個檔案室。」 新竹縣行政處表示，目前美食街的部分將有6家攤位進駐，讓民眾們與縣府員工，在洽公或是洽商事情之時，能夠品嚐到美食，預計4月中旬試營運。