爽爆新聞網｜記者陳靜安／南投報導
隨著清明節氣即將到來，又到了清梅黃熟的季節。南投是台灣梅的重要產地之一，2023年南投梅子節也將於4月1日展開至5月14日為止，連續為期6週，規劃每週六下午在信義鄉梅子夢工廠舉辦手作青梅體驗活動，另有梅子特色餐點品嘗及梅餐料理體驗。雖然今年因氣候關係致雨水量不足，梅子果實大小不一，但不影響梅子的口感，各類梅產品也都非常豐富，邀請遊客到南投品嘗梅子料理、手作青梅DIY，選購各種梅產品。
南投縣每年在青梅的盛產期，透過一系列活動帶給全國民眾各種梅子產品及手作體驗。4月1日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦「南投梅子節－春分一簍梅」開幕，活動期間包括信義、水里、國姓及仁愛鄉等梅子產地農會，辦理青梅食農教育推廣，把南投的梅子滋味，帶給各地民眾。農會指出，今年受到氣候影響，欠缺雨水的情況下梅子果實可能比較小，雖然今年「梅大梅小」，但梅子品質仍是頂級的，各項產品及活動也都如期推出，請民眾安心選購。
活動期間每周六下午兩點在信義梅子夢工廠舉辦手作青梅食農教育體驗活動，當中包括脆梅、Q梅以及梅醋的製作；於長老說話伴手禮館內舉辦「古老師ㄟ鮮煮食」，提供免費的限量梅子特色餐點給民眾品嘗。