【大成報/記者于郁金/金門報導】金寧鄉具有獨特石蚵林秘境及一望無際麥田景觀，為促使鄉村地方發展，特別舉辦石蚵文化季，以新鮮獨特石蚵相關農產品，打造一鄉一特色吸引產業觀光人潮，增加農漁休閒產業發展，期望能透過活動舉辦突顯金寧地方特色。
金寧鄉石蚵文化季規劃「石蚵藝術創意競賽」，主要以「海洋」及「生態」為主題發想，利用在地素材蚵殼、創造屬於在地藝術創作；特規畫此活動讓全民發揮創意發想與創作，提升地方文創豐富性與在地性；報名時間即日起至4月14日截止(不限組數)，採線上報名方式，(報名網址:：https://kmoutdoor.kktix.cc/events/ocf)免繳報名費用，歡迎踴躍報名投遞作品參加競賽。
金寧鄉公所說明，將「石蚵殼」導入創意競賽形式成為主軸，將回收蚵殼以藝術創作呈現新樣貌，做環保玩創意，也能喚起全民重視保護海洋生態重要性；競賽主題：創作材料必定要有蚵殼元素，作品可平放置於桌上，並製作牢固為原則，創作出具有趣味性、創意性及教育性等，並不違背善良風俗之創意作品。
每年3-5月是金門「石蚵」、「小麥」產季，特別的是，金門石蚵(牡蠣)，因養殖方式不同，所以口感不同於臺灣的蚵，小小的、相當Ｑ彈，所以又稱「石頭蚵」、「珍珠蚵」；在金門，石蚵特殊養殖方式是世界獨一無二的，已逾430年悠久歷史；現今除大陸福建尚有部分養殖外，金門可說是保有最完整「石蚵林」，金門天然潔淨海域之養殖孕育而成之石蚵，口感鮮甜美味Q實，有其特殊產業之價值；尤其是將蚵苗養在海中一條一條長方型的花崗岩-石條(金門人稱「蠔嘟(ㄉㄨ)」)上，每天兩次漲退潮，及陽光曝曬，隨著潮水來去，值此天然生長環境，成為體型較小，入口Ｑ彈有勁、無腥味，甘甜又鮮美；石蚵料理是老饕來金門必吃道地美食，例如：蚵仔煎、石蚵麵線、蚵乾飯、蚵嗲、石蚵湯、蚵仔炸等；產季從冬天10月份到隔年3、4月，以農曆二月最為肥美；而一望無際滿滿的石蚵田，更是旅人必訪景點。
「小麥」因金門土地貧脊只能種植耐旱作物，也因是釀製金門高粱重要材料之一，所以小麥成為金門主要種植作物之一；每年夏初、豐收季節，總會看到一片片麥田，黃澄澄、沉甸甸浪隨風起舞小麥浪，是網美熱門打卡點。
金寧鄉公所表示，本活動即日起開始受理報名徵件，至4月14日截止；創作作品於4月22日12時前將作品繳交至活動會場(金門大橋慈湖端旁廣場)；第1名新臺幣5,000元獎金，第2名新臺幣3,000元獎金，第3名新臺幣2,000元獎金，佳作(10名)各新臺幣1000元獎金，詳細參賽內容請參閱競賽辦法，歡迎各路好手踴躍參加，做環保玩創意，有任何問題請洽：0980835850簡小姐。(照片金寧鄉公所提供)
