圖說：大廚黃錦美負責收尾和火候控制 左為 泰山區志工協會理事長王月惠 右為泰山區義學社區理事長黃金明。
(大成報記者張玉玲/新北報導)位於泰山同榮國小後門的王家大院25日上午飄出陣陣的炒花生香味，原來是泰山區志工協會為了籌措母親節一日遊活動，特別動員60位志工炒作，從備料、翻炒、收尾、裁切、納涼、稱重到裝袋外送，一氣呵成，一個上午下來，共製作了800包，每包義賣200元，得款16萬元，加上之前饅頭傳愛等收入，準備於母親節前夕，帶領泰山區年滿80歲的長輩，免費到台中新社古堡旅遊。
圖說：泰山區志工協會 這回改做花生糖 籌措母親節活動經費 右1為理事長王月惠。
泰山區志工協會理事長王月惠表示，80歲以上的長輩其實是很脆弱寂寞的，她曾在公園看到外勞用輪椅推著長輩，眼神空洞無助，心理覺得很不捨，因此多年來在母親節前夕，都會結合南亞愛心社、新北市歡心關懷協會、泰山區公寓大廈管理協會等，揪團帶領長輩到外地旅遊，去過綠世界、頭城農場、宜蘭綠博等，同時鼓勵家人陪同老人家一起出遊，並會備妥壽桃等為長輩母親慶祝，因此她們都很期待。
圖說：泰山區志工協會理事長王月惠表示 志工用愛心手作的花生糖 香脆可口不黏牙。
王月惠曾以「饅頭傳愛、麵麵俱到」向社會局申請創新性補助方案，由志工手作饅頭義賣，每包100元，所得再捐給唐氏症等弱勢團體，社會局長張錦麗到場鼓勵，感謝協會長年來集結志工和網絡的愛心單位，共同關懷弱勢。
圖說：以饅頭傳愛聞名的泰山區志工協會 這回改做花生糖 籌措母親節活動經費。
60位志工從一大早便聚集王家大院，分為備料組、炒料組、裁切組和包裝組，各組分工銜接，井然有序。從雲林採購的當令花生，各個飽滿結實，在熱油鍋裡翻炒約20分鐘後，最重要的是收尾工作，由大廚黃錦美加入芝麻、麥芽糖和砂糖後，必須再快速的攪拌，控制火候，在麥芽糖要凝固前起鍋，隨即交給裁切組。
圖說：泰山區志工協會在王家大院炒作花生 香味四溢。
王月惠說，協會先透過群組，由各會員收集預購數量，再衡量製作的數量，但往往會追加，像這次本來預購500包，最後追加到800包。連義學社區理事長黃金明都加入翻炒組行列。泰山區公寓大廈管理協會理事長林秀琴，則忙著幫忙出貨、送貨，大家忙成一團，只為帶年長的母親出遊，以度過溫馨的母親節。
圖說：裁切組必須趁著花生糖凝固後、硬化前快速的裁切。
(照片社會局提供)