默默買了很多鯖魚放冰箱 平常煎一尾+炒盤菜就可以當晚餐 工作日的開始 就覺得自己需要吃魚了
吃魚不止變聰明 還有好多好處 當你還在想買哪牌魚油時 先吃點真正的魚吧
奉上各種魚 DHA、EPA圖鑑 愛吃魚的請舉手 你最喜歡吃哪一尾？
營養師先來科普一下 為什麼長輩總說吃魚會變聰明呢？
主要是因為魚肉的脂肪中含有很棒的Omega -3不飽和脂肪酸 （DHA和EPA） DHA：幫助孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化 EPA：助抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險 所以不只小孩需要吃魚 覺得腦力不好使、需要吃魚油時 不如來吃魚吧
也奉上 各種魚DHAEPA圖鑑 （以下為每100g之數值）
鯖魚 DHA：4503mg/EPA：2851mg
秋刀魚 DHA：2548mg/EPA：1407mg
土魠魚 DHA：1359mg/EPA：382mg
鰻魚 DHA：1218mg/EPA：649mg
柳葉魚 DHA：1170mg/EPA：1107mg
白帶魚 DHA：1051mg/EPA：449mg
鮭魚 DHA：893mg/EPA：1270mg
圓鱈 DHA：773mg/EPA：1260mg
香魚 DHA：547mg/EPA：280mg
石斑魚 DHA：516mg/EPA：206mg
竹莢魚 DHA：388mg/EPA：208mg
白鯧魚 DHA：323mg/EPA：117mg
虱目魚 DHA：163mg/EPA：37mg
鮪魚肚 DHA：105mg/EPA：35mg
鯛魚 DHA：32mg/EPA：6mg
魚的營養真的超豐富 除了含有DHA和EPA之外 還有： 優質蛋白質：提升免疫細胞健康、強健肌肉 低飽和脂肪 ：保持血管暢通、減少心血管疾病 維生素E：抗老、抗氧、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮 加上魚肉的纖維結構比較短
所以比其它肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收 供人體使用 而食藥署也曾建議
吃魚的份量可以依照年齡做調整 1-3歲：2份/每週 4-6歲：3份/每週 孕婦：7-9份/每週 (一份=約三根手指併攏的大小及厚度)
但應注意鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等份量 如要攝取： -孕婦及育齡婦女每週不宜超過1～2份 -6歲以下兒童每月不宜超過1份 也建議大家 不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養 可以「輪流均衡的適量攝取」喔 今晚 就吃魚吧！