記者陳榮昌／台中報導
大安區農會於十六日上午假飛天豬餐館舉行蒜味鹹豬肉新品發表會，又香又辣的蒜味帶出豬肉的甜味，可說是絕配！秘書邵格盛表示，鹹豬肉是台灣人日常配菜之一，肥瘦適中的五花肉或煎或烤的方式，烹調得酥酥焦香的，就成一道超級下飯的古早味美食！
邵秘書表示，蒜味鹹豬肉的蒜頭是採用雲林蒜頭，雲林蒜頭是世界有名的優質好蒜，其辛香嗆辣的味道連日本人都讚嘆。蒜頭除了是每個家庭必備的烹調佐料外，多吃蒜頭還可以散寒暖胃，最近天氣多變不穩定，品嚐美味的蒜味鹹豬肉，又香又辣，且方便料理，是家裡冰箱必備的食材。
蒜味鹹豬肉的豬肉是來自大安區肉品市場，從拍賣、屠宰、分切到加工的冷鏈一元化生產，豬隻屠宰後立刻放入2℃冷藏降溫，並於15℃環境下手工剔除豬肉筋膜，全程低溫控制保持最佳鮮度，且取得工廠ISO22000及HACCP國際驗證及產品產銷履歷三驗證，以產銷履歷作為經營方向，以安全性、可溯源性、資訊公開性及農業環境永續性來經營，期許消費者享用美味之餘，還能享受到安全性。
邵秘書強調，「安心呷．農為您，共好和公益」一直是大安農會的核心價值，透過「三安、四不、一堅持」的原則，「三安」：食材安心、製程安全、新鮮美味讓您安心食用;「四不」：不添加防腐劑、不使用澱粉、不加色素、不使用人工腸衣;「一堅持」：堅持使用國產新鮮食材，接下來也將持續推出不同商品，供消費者選擇，蒜味香腸新品上市優惠，即日起至二十五日至現場購買蒜味鹹豬肉二包，贈送馬告香腸1包(數量有限 送完為止)。
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