《不散的楊梅宴》攝影展 認識客家飲食文化

客家美食不僅可以用味覺體驗，也可以用看的，桃園市文化局在楊梅故事園區，展出楊梅攝影之父吳金淼老師，鏡頭下所記錄的飲食風景，呈現過往常民百姓的飲食日常，並從食物中，再現客家惜物與好客精神。 「(新竹)北埔有嗎？北埔有啊！」 民眾看著展場上客家飲食老相片，回味起從前的生活樣貌，除了相片，展場上也展示當地客家醬菜，也勾起觀展民眾對於家常料理的回憶。 觀展民眾 張小姐：「今天帶媽媽來看這個展覽，很多以前的東西很懷念，很多食物看起來都很美味，我媽媽以前都會煮給我們吃。」 桃園市文化局表示，這次《不散的楊梅宴》展，以楊梅攝影之父吳金淼老師，鏡頭下所記錄的客庄飲食為主，展現出民國50至60年代客家常民的飲食，以及義民祭祀食材，此外現場還提供現代客家食譜，讓民眾帶回家。 桃園市文化局文化發展科科長 洪美智：「客家宴客的好客精神來出發，那也可以欣賞到楊梅攝影之父，吳金淼、吳金淼老師的鏡頭下，所記錄的飲食風景，那現場呢！來參觀的民眾也可以看到，也會分享客家的料理食譜。」 搭配老相片展，主辦單位也將在假日舉辦客家特色米食DIY，及共下來辦桌活動，讓民眾從視覺和味覺上，體驗客家料理。