(記者陳光蘊/台北報導)國內最具規模與完整性的綠色餐飲指南 GDG (Green Dining Guide)今日正式接軌國際,與全球最具規模的永續餐飲指標Food Made Good評鑑機構,英國永續餐廳協會 (SRA, Sustainable Restaurant Association) 共同合作。在SRA董事總經理茱莉安.諾貝爾 (Juliane Caillouette Noble, Managing Director)親自來台與綠色餐飲指南創辦人黃俊誠,在行政院農委會農糧署農業資材組組長黃俊欽與立法委員陳培瑜共同見證下,簽署合作意向書,正式宣佈綠色餐飲指南為SRA Food Made Good全球評鑑指標在台官方代表機構,綠色餐飲指南葉級評鑑餐廳直接等同Food Made Good星級評鑑標準。
![202303141458046d0b](https://www.tristarnews.com.tw/upload/imgDB/202303141458046d0b.png)
今日起,在台灣所有加入綠色餐飲指南葉級評鑑的餐廳業者將同步為SRA英國永續餐廳協會的評鑑系統英國永續餐廳協會正式合作接軌,這與農委會致力與各國簽訂有機同等協定有一樣的理念與意義。相信在這樣的國際指標基礎上,帶動更多餐飲產業優先採用有機友善在地食材,推動更多有機友善農業的生產,可以為台灣永續農業的發展創造新的里程碑。」
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今日起,在台灣所有加入綠色餐飲指南葉級評鑑的餐廳業者將同步為SRA英國永續餐廳協會的評鑑系統英國永續餐廳協會正式合作接軌,這與農委會致力與各國簽訂有機同等協定有一樣的理念與意義。相信在這樣的國際指標基礎上,帶動更多餐飲產業優先採用有機友善在地食材,推動更多有機友善農業的生產,可以為台灣永續農業的發展創造新的里程碑。」
現場見證的立法委員陳培瑜表示,「民以食為天,農為國之本。餐飲產業的需求方向,主導性帶動了農業的發展,台灣要邁向永續的先進國行列,餐飲產業永續發展,將是帶動永續農業發展的關鍵火車頭,我們接軌國際歐美先進國家餐飲產業永續畫的發展借鏡是第一步,在產業具有一定的發展共識基礎下,更完善的永續健康飲食發展促進法規,可以是未來政府與民間共同努力的目標!」
![20230314145813oQAw](https://www.tristarnews.com.tw/upload/imgDB/20230314145813oQAw.png)
行政院農委會農糧署農業資材組組長黃俊欽表示,「我們很高興看到台灣的綠色餐飲指南與全球最大規模的永續餐廳評鑑系統英國永續餐廳協會正式合作接軌,這與農委會致力與各國簽訂有機同等協定有一樣的理念與意義。相信在這樣的國際指標基礎上,帶動更多餐飲產業優先採用有機友善在地食材,推動更多有機友善農業的生產,可以為台灣永續農業的發展創造新的里程碑。」
![20230314145820ZSA4](https://www.tristarnews.com.tw/upload/imgDB/20230314145820ZSA4.png)
綠色餐飲指南創辦人黃俊誠指出,「永續綠色餐飲已經是全球永續意識下的主流發展,外食外送的餐飲型態更是近幾年爆發性的成長,綠色永續餐飲的發展,已經是不可逆的社會趨勢,我們可以被動,也可以選擇主動。接軌國際平台,與全球最大規模的永續餐飲標準Food Made Good簽訂同等協定意向書,讓在台灣所有參與永續綠色餐飲指南 GDG 的餐飲飯店甚至企業員餐業者,得以在全球標準下進行審視與系統性邁向更理想的永續飲食發展,同時將能夠使用 SRA 最新的線上平台,以最簡單的方式確認餐飲永續標準。這些台灣的餐廳將首次能夠衡量其永續性實踐,並與世界各地的永續餐飲產業進行比較參照,並增加台灣與全球性的曝光宣傳!」(圖/記者陳光蘊翻攝)