(中央社訊息服務20230314 18:02:44)針對雲林縣政府3月14日發布新聞建議提高公糧收購價格乙事，行政院農業委員會農糧署說明，基於稻米產業永續發展，首要為積極調整產業結構，加速平衡供需，方可實質提振產地穀價及嘉惠農民收益，並可避免因提高公糧收購價格致推升種稻誘因，反而加劇生產過剩造成穀賤傷農情形。
稻作近年超產年約20萬公噸糙米量，亟需平穩供需 農糧署表示，受國人飲食習慣西化、外食選擇多元等消費需求衰退影響，近年國內水稻生產呈現供過於求情形，折算糙米量每年超產約20萬公噸。考量水稻有公糧收購、災害穀收購及水稻收入保險等確保農民收益措施，為國內相對有收益保障之作物，倘再提高公糧收購價格，將提高種稻誘因，加劇生產過剩狀況，反而影響產地穀價及稻農收益，不利稻米產業發展。
加速調整稻米產業結構，實質提高產地穀價及農民收益 農糧署說明，為加速調整稻米產業結構，並兼顧農耕環境永續、降低農民生產成本及增加農民收益，自110年起推動基期年農地稻作四選三措施，輔導農民在連續4個期作中，自由選擇1個期作轉作水稻以外作物或辦理生產環境維護(即俗稱的休耕)，不僅合理調減稻作面積平衡供需、提振產地穀價及提高農民收益，並可避免連作水稻衍生病蟲害加劇及土壤肥力不均情形，有助降低農民用肥及施藥成本，對農耕環境更為友善。另外，農委會也提供綠色環境給付，鼓勵稻田轉作種植具進口替代、外銷潛力或地方特色等轉(契)作作物，或辦理生產環境維護，及搭配大區輪作節水獎勵，除提高稻作轉出誘因，也有助於節省農業用水，降低停灌風險，並可紓緩稻米生產過剩問題，穩定市場供需及稻米價格。
農糧署指出，111年推動稻米產業調整到位，全年稻作面積較往年減少約3萬公頃，產地濕稻穀價格都維持在每百台斤1,000元以上，第二期作新期溼稻穀價格更有高達1,100元以上情形，為近5年最高，實質提高產地穀價及農民收益，並適度降低農友對公糧收購之依賴。
農糧署強調，綠色環境給付、基期年農地稻作四選三及大區輪作等產業輔導措施，除可調節稻作面積、穩定產地穀價，並可降低缺水停灌及稻農生產風險，中央地方應齊心配合推動，方為農民及農業之福。