記者陳致愷／嘉義報導
嘉義市府社會處長黃毅晨訪查嘉義市最早設置惜食冰箱的精忠社區發展協會，推廣「愛+1」社區惜食互助的概念／嘉義市府提供嘉義市政府推廣「惜食愛物」地球永續概念，自109年起積極輔導轄內社區發展協會推動社區續食服務計畫，並廣設惜食冰箱，至今年全市計有11個單位參與，不限身份別提供民眾取用。近日，市府社會處長黃毅晨訪查嘉義市最早設置惜食冰箱的精忠社區發展協會，一同推廣「愛+1」社區惜食互助的概念。
黃毅晨表示，「愛+1」社區惜食冰箱，不僅代表著愛物惜食的概念，讓賣相不佳的醜蔬果或即期下架仍可食的麵包、商品等不被浪費，也透過分享讓更多有需要的民眾使用，在過去3年的疫情衝擊下，也透過最及時、最實際的食物補給，緩解許多弱勢家庭的負擔。
黃毅晨表示，市府推廣「愛+1食惜冰箱」，輔導社區發展協會訂定嚴謹的存放食物及取用標準，捐贈的麵包與食物都會透過再分裝，並在外包裝標示保存期限，在為食物新鮮度把關同時也確保取用民眾「食的安全」，讓惜食冰箱能夠長久永續的經營。
另，提倡「食物分享」概念，不限制取用者身份讓食物及商品得以最大程度的被分享、不因賣場規定而被下架犧牲。希望能擴展更多的企業與食品業者加入惜食冰箱行列，捐贈尚於保存期限內可食用食物或可利用的商品，有意願參與的民眾可洽詢市府社會處(05-2281271)或精忠社區發展協會(05-2776068)。
精忠社區發展協會理事長楊文俊表示，精忠社區是嘉義市食物分享的平台窗口，也是社團法人台灣食物銀行聯合會會員，今年有幸受邀成為該會理事，感謝嘉義市政府的持續輔導與協助，希望未來持續爭取相關福利，分享食物及日常生活所需物資造福有需要的民眾。
楊文俊也轉述食物銀行統計，某廠商每年透過惜物再分享，可節省過期尿布處理費高達2千萬，透過分享不僅使資源得到充分使用，也減少業者處理即期品費用，成功創造雙贏。
社會處表示，市府於109年輔導嘉義市東區精忠、興仁、興安、西區福民、劉厝社區發展協會、嘉義市鳶尾花人文促進協會等6個單位成立惜食冰箱。110年度於嘉義市西區何庄、大溪、車店、慶安、東區頂庄社區等5個單位增設「惜食冰箱服務站」，透過實際行動倡導「惜食」、「愛分享」的信念。
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