記者許高祥／高雄報導
▲東京食品展上高雄海味優質水產品吸睛買家，大展商機。（圖／記者 許高祥 翻攝）為期四天的2023東京國際食品展在東京國際展示場圓滿落幕，展會4天期間約有3,300多家來自各國廠商參展，吸引全球海外買主到場，高雄市長陳其邁非常重視本次東京國際食品展，與市籍立委與議員共同為高雄海味廠商加油打氣，經4天現場展售活動，現場接單及後續訂單效益直逼1億元台幣，讓高雄最優質水產品搶攻疫後國際市場，打開國際行銷通路。
高雄市政府海洋局說，高雄市年漁業生產量約53萬噸，占全國總產量約55%，為全國第一，產值約新台幣324億元，此次為能拓展外銷市場，選定高市養殖生產的午仔魚，油脂豐厚，肉質細緻而肥嫩，藉由東京國際食品展協助高雄漁民能拓展外銷通路。此次結合台灣冷凍水產工業同業公會暨7家水產加工業者組團設置台灣優質漁產品館參展，合作打出「高雄海味」品牌，所展示的各種水產品項均受到觀展人員及買家的高度評價與關注。
高雄海味廠商宏裕行表示，此次展覽效益豐沛，對於高市府帶領廠商前往參展開拓日本市場拓展商機高度肯定，並有信心將高雄水產品打入日本市場。另高雄安永生技公司的焦點產品為高雄安永生技CAS（Cells Alive System）細胞活存冷凍技術，使金目鱸、虱目魚等在地養殖魚種鮮度在解凍後與冷凍前保持幾乎相同的新鮮度，研製的鱸魚精保留著多項精華，宏裕行推出花枝滿滿的丸子、梓官區漁會帶來的烏魚子、午仔魚與允偉興業的生食級產品均獲得現場眾多觀展人員的矚目與訂單。
海洋局指出，東京國際食品展為全球重要的食品展之一，已然成為開發東亞及全球市場重要的平台，海洋局協助海味廠家產品打入國際水產品市場，獲得海味廠商的肯定，業者均表示未來將持續支持高雄水產品通路拓銷與國外展覽，為全球消費者提供更多更好的水產品選擇，同時將高雄海味優質水產品讓全球更多消費者所知悉。
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