【焦點時報/記者蔡宗武報導】2023年的東京食品展於3月10日圓滿結束，為期四天，吸引了全球3300多家廠商和海外買家參觀。高雄市長陳其邁非常關注此次展會，與市籍立委和議員一同為高雄的海味廠商加油打氣，幫助他們在國際市場上取得發展機會。
高雄市政府海洋局表示，高雄市年漁業生產量約53萬噸，佔全國總產量約55%，是全國第一。為了拓展外銷市場，高雄市選定本市養殖的午仔魚，此魚油脂豐厚、肉質細緻而肥嫩，非常適合外銷。此次台灣冷凍水產工業同業公會與7家水產加工業者組團設立台灣優質漁產品館參展，展示各種高雄海味產品。並合作打出「高雄海味」品牌，展示的各種水產品項都受到觀展人員及買家的高度評價與關注。
高雄海味廠商宏裕行表示，此次展覽成果豐碩，現場及後續訂單總額近1億元。高市府帶領廠商前往參展拓展日本市場，成果受到高度肯定。安永生技公司的焦點產品是CAS細胞活存冷凍技術，這種技術能使金目鱸、虱目魚等魚種的鮮度在解凍後與冷凍前保持幾乎一致，並研製了鱸魚精保留多項精華。
海洋局指出，東京國際食品展為全球重要的食品展之一，已然成為開發東亞及全球市場重要的平台，海洋局協助海味廠家產品打入國際水產品市場，獲得海味廠商的肯定，業者均表示未來將持續支持高雄水產品通路拓銷與國外展覽，為全球消費者提供更多更好的水產品選擇，同時將高雄海味優質水產品讓全球更多消費者所知悉。