近年受疫情影響，紙餐具使用量大增，為增進回收成效，花蓮縣環境保護局配合環保署政策於109年推動「紙餐具循環友善店家計畫」，並協助129家便當業者購置紙餐具回收設施及紅外線語音播放等設備，藉此提升民眾於店內用餐後紙餐具分類觀念與習慣。
行政院環保署於110年6月21日公告「應設置紙餐具回收設施之販賣業者範圍、設施設置規格及其他應遵行事項」，優先針對提供座位供消費者食用之自助餐店及便當店規範回收方式及規格等說明，且應負起回收責任，並於110年10月1日起開始實施，自助餐及便當店業需設置具分類及堆疊功能之紙餐具回收設施及張貼回收標誌。
環保局表示，縣長徐榛蔚響應聯合國SDGs永續發展，倡導永續指標166項自我檢驗表，不斷精進，以自身優勢發揮獨特作法與創新思維，創造多個花蓮第一。對於一般紙餐具使用後雖有分類，卻未清理乾淨， 上面殘留湯湯水水的油污、菜渣，但是只要每位消費者在用餐後能順手去除菜渣，並以衛生紙簡單擦拭，再落實「清理、分類、 堆疊」3 步驟，可讓第一線資源回收業及個體業者更方便回收，環保局將不定期追蹤業者是否設置及維護紙餐具回收宣導專區，讓民眾於乾淨整潔之環境用餐，享用美食之餘又可以順手兼顧環保。
撰文、攝影／花蓮縣政府