記者許高祥／高雄報導
▲高市府將拜訪姊妹市進行經貿與城市交流，全力搶攻日本市場並同時行銷高雄。（圖／記者 許高祥 翻攝）「2023東京國際食品展」於3月7日至10日在日本Tokyo Big Sight東京國際展示場開幕，暌違3年高雄優質農漁產即將由高雄市長陳其邁親自率團赴日參加東京食品展，推薦13家高雄首選農產及高雄海味漁產品，為台灣館最強大陣容。
本次推薦生鮮農漁產品包括蜜棗、鳳梨、烏魚子及午仔魚等，還有各式農漁加工品，其中全球首次亮相的「金旺鳳梨酵素飲」，將鳳梨與薑黃巧妙結合成為天然的提神飲，富含鳳梨莖萃取的鳳梨酵素、讓人活力滿滿的薑黃素等，兼具健康與美味的酸甜滋味搶攻日本市場，高市府表示，疫情過後全球市場逐漸復甦，期待透過國際性會展的參與，拓展高雄在地優質農漁產品的海外市場，讓優秀農漁產走出高雄、邁向國際。
高雄市政府除嚴選具外銷潛力生鮮產品外，另外還有農產加工品，包括鳳梨酵素飲、冰糖玉荷包燉銀耳露、桑椹荔枝玫瑰果醬、蜂蜜檸檬水、急速冷凍各式蔬果、冷凍乾燥果乾等超過百項商品，因加工品有不受檢疫及儲存影響的優勢，這些產品都是選自高雄最主要的生鮮蔬果，經由年輕農民的創意發想，讓高雄蔬果經過加工還能夠呈現自然風味，研發出符合大眾口味的加工品，打破檢疫以及儲運的限制，將高雄農產出口到各個國家，走向全世界。
水產品部分，有日方最受歡迎的烏魚子，以一口烏的方式提供民眾試吃，另還有花枝爆滿的花枝漿、排系列、生食級的鯛魚片與鱸魚精，迎接後疫情時代無限商機。
陳其邁市長表示，日本市場為高雄農漁產重點市場，此行除媒合高雄最好、最優質的農漁特產外，也將拜訪姊妹市進行經貿與城市交流，全力搶攻日本市場並同時行銷高雄。
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