國內蛋荒有多嚴重?從蛋價再創新高，民眾有錢也買不到蛋，知名小吃店公告沒蛋賣等種種情況，大家都知道缺蛋嚴重，不過，民進黨從上到下，絕口不提缺蛋，甚至行政院副院長鄭文燦視察時還演出有蛋秀，不過，終於有綠委替人民發聲，民進黨立委陳亭妃表示，蛋價會因為供需的問題而有所改變，她有提醒農委會要注意人民的感受度與雞蛋的供需量。
農委會對外表示，目前每日雞蛋產量近11.2萬箱、約1140萬顆蛋，單日缺口僅50萬到80萬顆，但是，很多地方還是買不到蛋呀！像是台北市遼寧夜市勝利號蚵仔煎貼出公告，「本攤將斷蛋，周一起蚵仔煎可能沒加蛋」，蛋煎、蛋花湯等品項要無限期停賣；日月潭紅茶觀光工廠「Hohocha喝喝茶」最受歡迎的茶葉蛋，也採限購兩顆。不是只缺50~80萬顆嗎?但買不到蛋的感受，缺的恐怕不只這些，政府與民間怎麼會有如此大的差異呢?蛋去哪兒呢？
缺蛋的落差，除了政府與民間外，綠委也都沒有鮮少關心缺蛋，終於有人發聲了，綠委陳亭妃點名農委會，務必要讓人民覺得供應穩定，而不是經常有所起伏；雞蛋漲價究竟是回歸產地，還是單純蛋價委員會的決定，又或是被中盤商所拿去，應該趕快進行了解。
另外，國民黨立委李德維表示，蛋價再漲已經不是農委會單一部會可以解決的問題，行政院長陳建仁不能置身事外，應該以政院層級介入解決，若再放任缺蛋的問題持續下去，恐會引發更嚴重的危機，連蛋的問題都解決不了，顯然號稱『溫暖堅韌』的內閣仍舊不堪一擊。
時代力量立委陳椒華則說，蛋價再度上漲代表「需求大於供給」的現實狀況確實存在，也就是現在民怨的「缺蛋」狀況，執政黨卻動用網軍一再散布昧於事實的輿論，這些都只是在掩耳盜鈴。
對於蛋去哪兒了？中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨說，最近就算加價調蛋也困難，而他調的蛋都以供給契約客戶優先，不然客戶跑掉怎麼辦？如飯店、餐廳、醫院等，市場雜糧行、小蛋行若沒必要，會盡量勸退。
台中養雞協會理事長陳佑澈也說，雞蛋加工、食品、餐飲拿走最多雞蛋，因通路業者與廠商都有契約關係，簽約不交出東西會罰錢，因此若有蛋，會優先交給簽約通路。此外，大部分雞蛋產地在中南部，北部是消費地，但南北產地蛋價相同，供貨短缺下，誰要犧牲運費？當然南部相對易買。
北部民眾苦於缺蛋，直指農委會失能，解決問題能力太差，而綠委到現在才發聲提醒，同黨相護的姿態很清楚，希望排除政黨政治，好好解決民生問題，畢竟大家要先顧好肚子，才能管政治。