（觀傳媒雲林新聞）【記者簡勇鵬/雲林報導】斗南鎮馬鈴薯節暨農畜產品行銷活動，今（4）日上午在先前由文安國小師生播種的馬鈴薯田熱鬧登場，提供親子下田體驗挖薯樂趣，以及小畫家寫生、馬鈴薯創意料理品嘗、農產品市集等，讓每位參與民眾不僅能品嚐多樣的馬鈴薯特色美食，一起來享受親子農村樂。
▲斗南鎮馬鈴薯節暨農畜產品行銷活動，今（4）日在先前由文安國小師生播種的馬鈴薯田熱鬧登場。
（圖/記者簡勇鵬攝.2023.03.04.）
馬鈴薯是斗南鎮第三期間作的主要農作，其栽植面積佔全國第二多，以致馬鈴薯產業文化在斗南鎮陸續推廣，其主要產作區內的斗南鎮文安國小，更以在地特產的馬鈴薯為本位課程，在去（111）年11月21日，全校近3百名師生結合社區在學校附近的農田播種鈴薯，學童可就近觀察馬鈴薯的長過程，並約在今（112）年3月時的百天後進行採收，享受一下親自播種採收的快樂。
斗南鎮2023「馬鈴薯成名之路」馬鈴薯節暨農畜產品行銷推廣活動，今（4）日上午10時在斗南鎮全佑老人長期照顧中心停車場熱鬧登場，由雲林縣政府補助指導，提供小畫家寫生、馬鈴薯創意料理品嘗、下田採摘馬鈴薯體驗、農產品市集等系列活動，讓每位參與民眾不僅能品嘗多樣的馬鈴薯特色美食，還能下田把親手挖的馬鈴薯帶回家，讓大小朋友一起來接觸田野、享受周末親子時光。
▲數百名民眾大手牽小手一起下薯田挖薯並帶回享用斗南在地的優質馬鈴薯。
（圖/記者簡勇鵬攝.2023.03.04.）
斗南鎮長沈暉勛指出，馬鈴薯節活動有現做起馬鈴薯大阪燒、炸馬鈴薯冰淇淋等馬鈴薯特色美食，並展示多種馬鈴薯創意料理、將於活動當日免費提供各1000份讓參與民眾一起品嚐，現場並設有多個攤位及田採摘馬鈴薯體驗；想要下田親手挖馬鈴薯，以今（112）年1—2月的5張發票，兌換精美馬鈴薯採摘袋及馬鈴薯採摘體驗券1張，並在上、下午各1場次時段下田挖薯帶回享用，活動所募集的發票將全數捐贈斗南鎮社福團體。
▲體驗下田挖薯民眾人手一袋滿載而歸。
（圖/記者簡勇鵬攝.2023.03.04.）
副縣長謝淑亞指出，斗南是全台馬鈴薯生產重鎮，栽種面積達四百公頃，所種植馬鈴薯外型飽滿、口感鬆軟香甜，又稱「地蘋果」，吸引商家的青睞，增進農民收益；為讓民眾更認識馬鈴薯，活動也推出包括薯條、馬鈴薯雞蛋糕、冰不厭炸炸馬鈴薯冰淇淋、馬鈴薯起司餅乾、馬鈴薯沙拉、馬鈴薯蛋捲、馬鈴薯平安圓及馬鈴薯鬆餅等十一樣的創意料理，同時現場各準備一千份讓民眾品嘗，達到多元推廣。