蛋荒愈來愈嚴重? 新竹縣滷肉飯名店「老五鹹粥」停業10天，拉麵店則是溏心蛋換成雞叉燒，民眾更慘，買不到蛋，有錢沒得買，這波民怨愈積愈深，各方責難聲浪止不住。國民黨立委王鴻薇質疑，台灣缺蛋長達1年之久，問題不但沒有改善，缺口還愈來愈大，追問陳吉仲是否向執政團隊請辭？陳吉仲坦言「目前沒有主動請辭」。
到底缺不缺蛋?看看不少超巿貨架上的蛋，限買還是沒貨！再看看新竹縣知名的飯館，開業10多年、湖口火車站附近的「老五鹹粥」，是當地人氣小吃店，其中招牌菜色「波霸滷肉飯」，滿滿的滷肉和酸菜，還會附上2顆半熟荷包蛋，每碗只要60元。
不過「老五鹹粥」3月1日在臉書公告，因為蛋商通知無蛋可供，暫時無法販售「波霸滷肉飯」，加上店內幾乎所有品項都可以加蛋，因此宣布3月6日起暫停營業10天！
另外，位於新北中和區圓通路的平價拉麵店「白川麵場」，平均一碗拉麵約180元至230元，每碗拉麵都有附一顆溏心蛋和三片雞叉燒，不過店家粉專公告，因廠商供應短缺，目前缺蛋中，因此溏心蛋改成兩片雞叉燒，等於一碗拉麵可吃到五片雞叉燒。
雞蛋換肉片，沒蛋就停業，這些都是缺蛋的證明，不要再喊沒有缺蛋了。也勿再政治操作，而對於缺蛋，雖然已向國人道歉，農委會主委陳吉仲的補救，始終讓民眾沒有信心，因為這一波的缺蛋潮，己經太久太久了，超過１年，農委會的支票早就跳票，誰還會相信，重點一個不被信任的官員，卻依舊穩做該位，究竟是幫大家做事，還是殘害民眾?
對於缺蛋，王鴻薇認為，是人禍，明明有足夠時間因應，去年11月農委會也知道日本禁止出口，卻都沒有積極作為，現在才緊急向澳洲求助，直指陳吉仲只會怪東怪西，是新內閣中的困擾人物；缺蛋風波止不住，王鴻薇公開奉勸陳吉仲，「如果我是你會主動請辭，直接下台走人」。
陳吉仲則回應，日本禁止雞蛋出口後，農委會考慮轉向美國購買，沒想到美國禽流感比日本更嚴重，礙於東南亞國家雞蛋出口不符合檢疫規定等，最後才決定向運送成本較高的澳洲接洽、購買。
對於農委會緊急從澳洲專案進口500萬顆雞蛋因應，專家評估，進口高價蛋會讓農委會倒貼3000萬元，立委曾銘宗關心，首批36萬顆雞蛋成本多少錢？陳吉仲透露，這批進口雞蛋走空運，平均1顆成本12元，其中，政府補助6元，價差由農損基金來支應。
不過，民眾最關心還是雞蛋何時能供應無虞，陳吉仲表示，3月除了自澳洲進口外，包括義美等食品或加工大廠也答應配合調度，預計可調度6、7000箱的蛋量，讓3月每日缺口從現有80萬顆，降至40至50萬顆，暫時舒緩壓力；不過，雞蛋要真正恢復產能，陳吉仲坦言，還需要2、3個月的時間。
對於陳吉仲，網友很好奇，做的很差為什麼不下台？缺蛋造成的損失，全民用稅捐買單，難道執政黨沒人該為此負責下台嗎?難道一點先見之明都沒有嗎?缺蛋雖然是因禽流感引起，但是做為政策主導的農委會，造成缺蛋那麼大風波，無論如何還是要有人負責，所以，陳吉仲，你何時要下台負責呢？