【記者 劉春生／雲林 報導】雲林榮家榮民陳伯伯早年擔任台灣基督長老教會嘉義中會水林教會執事，也以教會為家。入住榮家後，教會牧師、師母及教友也定期探視陳伯，親如家人。目前時值水林鄉地瓜盛產期，教會特別購置約一百斤的現採地瓜，請專人送至榮家讓所有的住民們嘗鮮。家主任蘇再勝與住民代表親自接受並頒贈感謝狀，對教會長期對陳伯與其他住民長輩的的關懷，致上無上謝忱。榮家委外承商收到這批新鮮食材後，營養師與大廚即開始策畫如何讓牙口不好的長輩能夠盡情享用，於是精心製作了「拔絲地瓜」和「烤地瓜」兩道美食，讓住民在下午茶中享用了小確幸。炸過的地瓜包覆糖衣，吃起來脆脆的；烤過的地瓜鬆綿甜香營養滿滿，很多長輩邊吃邊懷念起兒時在家鄉田地裡堆土燒火烤地瓜的回憶。
雲林在地成長的王阿姨勾起了兒時回憶，話匣子被打開，她說在那個窮困的年代，最快樂的時光是田裡作物收成後，大人在農閒時焢土窯燒烤品質較差地瓜、玉米等作物，而孩子們則在煙霧瀰漫的土窯旁玩一二三木頭人等遊戲，王阿姨的話引起了其他長輩的共鳴，大家紛紛談起年輕時代的經歷，氣氛變得懷古且熱絡起來。
地瓜是很多長輩成長的記憶，工作人員以一顆小小的地瓜為媒材，善加引導讓長輩訴說「想當年」的種種溫馨時光，藉由觸發長輩過去的記憶與表述，結合認知治療中的懷舊療法，除了增進認知功能延緩失智，促進了共同記憶的長輩深處的情感連結，達到溫馨如家庭化的目標。
圖說：水林教會贈地瓜，雲林榮家長輩話當年。(記者劉春生攝)
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