樊祥麟》登富茶坊 打牙祭的首選
【愛傳媒樊祥麟專欄】二二八連假期間，跑了趟新竹北埔，偕同家人來個半日遊，在北埔逛逛，慈天宮、金廣福及老街等景點，來去都很近。
午餐時分，來過數次的登富茶坊，當然是打牙祭的首選了，店家買豬肉起家，以客家菜餚為主，下午兼賣擂茶等點心。
由於假日遊客眾多，用餐時大都要排隊，約等個十來分鐘，入內後，點了香鹹雙拼、紅燒豬腳、客家小炒、燙高麗菜。
主食方面，油撈飯上次吃過，這回就改用客家炒板條好了，香腸拼鹹豬肉，都是店家自己醃製，鹹香夠味，真是好吃！
紅燒豬腳燉的軟嫩，連墊在豬腳下面的筍乾，也非常入味，客家小炒火候亦到位，而且炒得相當乾爽，入口鑊氣仍在。
高麗菜青燙後，沾著桔醬、醬油膏吃，菜的甘甜反襯而出，店家內外場都由年輕一輩接手，菜餚、服務還能維持原味。
不過，老輩跟人客打招呼的親切，卻不再感受到，可惜啊！
作者為前中央社社長、前央廣總台長
照片來源：作者提供。
●更多文章見作者臉書，經授權刊載。
●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。