客語教學結合茶道 崙背國小附幼以茶待客

茶道是奉茶的待客之道，除了品嚐茶湯之外，也是修身養性的生活藝術，雲林縣崙背國小附設幼兒園，辦理客語教學課程，教導小朋友茶道文化，希望有助於學童了解生活禮儀。 「熱水壺，就是茶壺，就是水壺，水壺，水壺。」 老師一邊示範泡茶的要領，一邊教導小朋友，各種茶具的詔安客語，並說明侍茶及品茶應有的禮儀，接著換小朋友泡茶給同學喝。 學童 李同學：「很好喝，(怎樣好喝)，甜甜蜜蜜的。」 學童 陳同學：「我喜歡泡茶給人家喝，覺得這樣的環境很好。」 崙背國小附設幼兒園，辦理客語教學課程，教導小朋友茶道禮儀，讓學童學習茶藝技巧以及待客之道，藉此安定小朋友的身心靈。 指導老師 李碧圓：「當然幼兒要學茶道，或是要說茶道或是看茶道，是比較沒有像大朋友或大人，那麼的快，只是給他們輕輕鬆鬆的體驗，這就是我最大的心願。」 崙背國小附幼主任 詹欣蓓：「茶道這個課程中，我們李碧圓老師，幫我們帶了很多的客語的方式，像茶壺的客語怎麼講，這個都是在客語生活化，是我們非常重要的推行，所以茶道跟客語的結合，對我們崙背附幼來講，是很成功的課程推動。」 幼兒園表示，因小朋友學習能力強，老師講解一兩次之後，他們就會自己操作，不管侍茶或品茶，都能呈現茶道的禮儀規範，這也有助於其它的課程學習。