高雄市美濃區，唯一還遵循古禮「少牢禮」掃墓祭祖的上庄林氏大家族，每年仍然保存殺豬宰羊，穿祭服誦祝文，以及請「老太伯」坐鎮祭祖的傳統，為了把這項難得的文化延續下去，林家已經向高雄市文化局申請無形文化資產保存認定。 「1、2、3。」 把準備好的豬羊小心翼翼抬進現場，放在主祭者的兩邊，今天林家後代的子孫要用「少牢禮」，祭拜來臺祖林瑞源的兒子林偉麟。 林瑞源派下十八世裔孫 林作鍾：「奉請祖公、祖婆享受我們的祭拜，祈求祖公、祖婆可以庇佑你的子孫，不論士農工商，上班的可以步步高升(有)。」 為了這場盛事，林家子孫不分老幼，用虔誠的心表達敬意。 林瑞源派下十八世裔孫 林作鍾：「有『太牢禮』和『少牢禮』，太牢禮一般用在皇帝祭拜，他們的祖先時會用太牢禮，一般王公貴族他會用少牢禮，因為我們的偉麟公，當時有當美濃的地方官，所以我們祭拜祂的時候，一樣用少牢禮祭拜祂。」 在明堂前，除了祭品還看得幾乎失傳的「老太伯」，這種用豬肺、豬氣管做的「老太伯」，代表的林家的長輩，在現場確保祭祖順利，也是避免家族產生是非，希望大家生活和樂的意思。 林瑞源派下十八世裔孫 林作清：「請老太伯的意思就是說，用老太伯來監醮、監視，讓我們用豬羊的祭拜這個儀式，進行得順利這樣子。」 林瑞源派下十八世裔孫 林作松：「用少牢禮的祭祖幾乎找不到了，所以我們希望說，這個傳承下去不要中斷了，我們林家家族永遠保持下去這樣的精神。」 少牢禮的傳統祭拜儀式，在臺灣很少看見，今年林家家族特地向高雄市文化局，申請無形文化資產保存的認定，希望這個有歷史文化的儀式，可以永久保留下來。