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龍潭魯冰花季展現三和風土魅力 以在地食材做創意料理上菜

News586/嗨! 新聞586 彭慧婉-桃園 2023.02.25 22:02
桃園市長張善政與現場來賓及在地青農社區民眾大合照

【News586/記者彭慧婉報導】2023龍潭戀戀魯冰花活動自上週末(2月19日)登場至今,吸引大批遊客花迷上山賞花。今(25)日桃園市長張善政出席三和展區亮點記者會,由三和社區手鼓團以磅礡鼓聲開場,在地青年和社區媽媽運用在地食材製作的創意料理陸續上菜,有福菜苦瓜蒸肉、客家長豆燉湯、蘋果咖哩唐揚雞、仙人掌蛋糕等,展現三和風土魅力,市長亦與在地青農一起製作小農沙拉,共同推廣三和里山好食。

桃園市長張善政與在地青農一起製作小農沙拉

今年大北坑地區種植將近9公頃的魯冰花,目前花況正美,228連假到3月初是最佳賞花期。除了金黃花海,附近的三和社區是全台第一個環教農村社區,曾獲全國金牌農村的肯定,當地居民以不破壞生態為原則的減法生活,實踐了里山精神。當地豐富的生態圈除了茶樹、魯冰花及蔬果等作物之外,還包含苦茶林、鹿角蕨等多樣性野生植物,而當地居民將「山猴」與「果子狸」作為吉祥物,前者取自「三和」的諧音,後者則是傳遞三和的「里山」精神。

三和社區近年來,由在地青年自發性組成「三和青創基地」,串聯人文地產景等資源與特色,實踐地方共好,並運用在地小農及客家風土提供新鮮的食材與餐飲,更為三和里山增添觀光魅力。

 

客家局長林昭賢表示,為展現三和地方風土及里山精神,今(25)日下午舉辦三和猴X狸山歡樂派對,大家一同戴上三和猴、狸山的造型面具尋寶同樂。2月26日至27日的里山DJ音樂季,結合客庄山林美麗場域,繞出一首首療癒放鬆的音樂。活動期間假日亦有里山儀式感體驗、里山農市集、客家童玩趣及多樣農事體驗,包含客家酸柑茶、多肉植物、養魚鋰師、生態藝術及咖啡烘焙體驗等,非常適合全家同樂。歡迎民眾把握連假造訪三和展區,體驗沉浸式的三和里山風土盛宴。更多活動詳情請至2023戀戀魯冰花活動官網(https://hakkadata.tycg.gov.tw/10986/)查詢。

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