（觀傳媒雲林新聞）【記者洪佳伶、蘇榮泉／雲林報導】2023年水林番薯文化節「旺兔薯地．兒食憶」將於3月4日在金水164線滯洪池對面舉行，活動當日特別準備超過4,000台斤的番薯要發送，還有500組親子焢窯 (設籍雲林縣250窯、非雲林縣250窯)供民眾體驗，讓民眾一起揪團用土塊堆疊窯體烤地瓜，回味小時候農村時光。
鄉長許山埜表示，當天除了焢窯外，還安排了許多親子活動內容非常精彩，現場活動有陶藝手拉坏、兔年剪紙手作坊、地瓜玉兔冰皮餅DIY、蕃薯美食品嚐、古早味童玩互動體驗、夾娃娃抽獎，以及摸彩活動，獎項有50、43吋液晶電視、腳踏車、吸塵器、電鍋、電風扇、果汁機、吹風機等多項獎品，等著大、小朋友來焢窯、DIY、抽大獎。
▲2023年水林番薯文化節「旺兔薯地．兒食憶」，將於3月4日在金水164線滯洪池對面登場。
（圖／記者洪佳伶攝）
農業課課長李建諺表示，水林鄉公所為提供新鮮、安全、優質之番薯農產品及加工製品，與在地農家結合共同推廣與行銷，成立「水林番薯農業經營專區」，並配合「水林番薯產地證明標章」和「產銷履歷」，讓民眾可以安心選購水林最優質的農產品。
活動現場邀集小農展售特色農產，其中水林的番薯可以稱上極品中的極品，因為本鄉土壤略帶鹼性，屬於半砂土是很適合種植番薯，在水林所產的番薯個頭大、品質優，嚐起來特別甜鬆綿密，很多品牌都選用水林在地生產的番薯作為生產原料。
▲2023年水林番薯文化節「旺兔薯地．兒食憶」，將於3月4日在金水164線滯洪池對面登場。
（圖／記者洪佳伶攝）